Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Меня зовут Антон Матвеенко. Я родился и вырос в Москве. Приготовлением еды я увлёкся когда мне было 12. Мое знакомство с профессиональной кухней началось в 16 лет. Будучи студентом Московского колледжа , во время каникул, я пришёл на работу на кухню в ресторан А.А.Новикова "Пеперони" ,в качестве помощника повара и 1 месяц выходил работать в зал в качестве "раннер-официант". После окончания колледжа и получив диплом повара 5 разряда поступил в Московский Государственный Университет технологии и управления В свободное от учёбы время подрабатывал в ресторане: "Гайт Парк". Работал на кухне сети кафе "Кулинариум". После окончания МГУТУ и получив специальность " Инженер автоматизированных систем управления " Пришёл на работу в московский ресторан высокой-авторской кухни "Sky lpunge" в качестве повара горячего цеха.Уже через 6 месяцев занял должность су-шефа.В 2015 году был приглашён в проект "Хорошее место"на должность шеф-повара(бренд-шеф).После реализации проекта пришёл в команду В.Пирельман "Pirelman people" Работал в ресторане "I like bar","L like wine"в должности су-шефа. Затем был переведён в ресторан "I like gril" на должность 2-го шефа В 2016году был направлен на учебу с целью повышения квалификации в Европу. Проходил стажировку в ресторанах "Dom", "CRU" "Mon repos" После учёбы некоторое время работал-стажировался в ресторане "CRU" в Таллине. После учёбы-стажировки принял активное участие в реализации проекта"I like bar 2","Ресторан на Мосфильмовской".В составе самой молодой команды был финалистом конкурса "Шеф аля рус 2017" В 2017 году перешёл на работу в сеть ресторанов "Florentini", в которой работал в качестве помощника бренд-шефа, отвечающего за качество приготовления блюд в сети. На данный момент являюсь членом ассоциации поваров "Вкус Мира Рус", активно сотрудничаю с проектом "Техноград" Пройдя по всем ступеням работы на кухне от помощника повара до шеф-повара и получив огромный опыт могу грамотно и правильно организовать работу на любом предприятии общественного питания. -Аккуратен, -Без вредных привычек, -Имею опыт работы с необходимой, -Документацией связанной с работой на кухне, - Коммуникабелен, - Хорошо лажу с подчинёнными, - Нахожу общий язык с руководством, -Постоянно занимаюсь усовершенствованием своего мастерства, -Готов помочь в реализации интересных и сложных проектов, -Умение эффективно работать с персоналом‚ -Умение добиваться поставленной цели‚ -Умение качественно и оперативно решать вопросы‚ возникающие в процессе работы.