Координация и контроль технологического процесса на всех этапах сокового производства:приемка сырья, соблюдение условий и сроков хранения сырья, приготовление и стерилизация продукта , фасовка готового продукта в упаковку ТетраПак и Комбиблок. Планирование производства соковой продукции , осуществление заказов на основное(вспомагательное) сырье и материалы, мониторинг поставок, согласно заказам Планирование и координация эффективной работы персонала, оптимальной загрузки оборудования Обеспечение выполнения производственных заданий, согласно внутренним руководящим документам и нормативным требованиям Организация учета потерь основного (вспомогательного) сырья и малых ингредиентов в подразделении Планирование и выполнение операционного и инвестиционного бюджетов Координация обеспечения достижения подразделением KPI в рамках суток, месяца, года Разработка документации, регламентирующей деятельность подразделения Подбор, адаптация и обучение персонала Планирование и своевременное проведение аттестационно - квалификационных экзаменов для персонала подразделения Доскональное знание стандартов пищевой безопасности (HACCP, GMP, FSSC, ISO, BRC) и внедрение их в производственной зоне. Обеспечение и контроль функционирования системы управления охраной труда Прямое подчинение - персонал сокового производства (приготовление и фасовка в упаковку Комбиблок, ТетраПак), технологический отдел.

• Планирование и координация эффективной работы персонала, соответствующей эксплуатации технологического оборудования, исходя из технических возможностей подразделения. • Обеспечение выполнения производственных заданий, согласно внутренним руководящим документам и нормативным требованиям • Контроль своевременного поступления и надлежащего движения основного (вспомогательного) сырья и материалов в подразделении • Организация учета потерь основного (вспомогательного) сырья и малых ингредиентов в подразделении • Планирование и выполнение операционного и инвестиционного бюджетов • Координация обеспечения достижения подразделением KPI в рамках суток, месяца, года • Разработка документации, регламентирующей деятельность подразделения • Подбор, адаптация и обучение персонала • Планирование и своевременное проведение аттестационно - квалификационных экзаменов для персонала подразделения • Доскональное знание стандартов пищевой безопасности (HACCP, GMP, FSSC, ISO, BRC) и внедрение их в производственной зоне. • Обеспечение и контроль функционирования системы управления охраной труда Прямое подчинение - персонал купажного участка Функциональное подчинение – технологический отдел.