Производство сыра адыгейский, сыры рассольные (кавказские) производство творога разработка и внедрение собственных видов сыров (качотта, рикотта, буррата, филадельфия, рокфор, маскарпоне и т.д.)

-руководство разработкой и внедрением технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции. -обеспечение проверки поступающих ресурсов (сырья, материалов и т.д) -организация разработки мероприятий по повышению качества продукции -проведение подготовки продукции к подтверждению соответствия требованиям действующих стандартов и нормативов, разработка этикетной надписи на продукцию -работа по анализу рекламаций, изучение причин возникновения дефектов и нарушений технологий производства -разработка нормативной и технической документации на продукцию -обеспечение контроля за испытаниями готовой продукции и оформлением документов, удостоверяющих качество продукции -осуществление разработки и внедрения системы качества и наиболее совершенных методов измерений показателей продукции с использованием современных приборов и аппаратов

-руководство разработкой и внедрением технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции. -обеспечение проверки поступающих ресурсов (сырья, материалов и т.д) -организация разработки мероприятий по повышению качества продукции -проведение подготовки продукции к подтверждению соответствия требованиям действующих стандартов и нормативов, разработка этикетной надписи на продукцию -работа по анализу рекламаций, изучение причин возникновения дефектов и нарушений технологий производства -разработка нормативной и технической документации на продукцию -обеспечение контроля за испытаниями готовой продукции и оформлением документов, удостоверяющих качество продукции -осуществление разработки и внедрения системы качества и наиболее совершенных методов измерений показателей продукции с использованием современных приборов и аппаратов