Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой и с другими службами). Консультирование посетителей по вопросам, касающимся ресторанных услуг. Решение конфликтных ситуаций как с сотрудниками, так и гостями заведения. Организация эффективной и бесперебойной работы. Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана. Контроль соблюдения дисциплины и выполнение работы персонала. Выполнение отдельных служебных заданий непосредственного начальника. Решение административно-хозяйственных вопросов. Соблюдение чистоты на протяжении смены (зал ресторана, посуда, внешний вид официанта/бармена, чистота рабочих мест). Проведение инвентаризации. Подбор и обучение персонала. Составление графика работы персонала. Взаимодействие с компаниями, предоставляющими персонал для обслуживания банкетов (официанты), расчёт количества требуемого персонала. Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания. Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа. Ведение внутреннего документооборота.

Работа в лобби-баре, обслуживание гостей, контактная стойка, выдача заказов официантам, работа с кассой, расчет гостей, прием товара, снятие остатков, румсервис, взаимодействие со всеми службами гостиницы, закрытие смены

Работа в баре ресторана, организация и контроль над работой и функционированием ресторана, взаимодействия всех служб ресторана и гостиницы, проведение инвентаризации и снятие остатков, контроль технического и санитарного состояния ресторана, контактная стойка, выдача заказов официантам, работа с кассой, расчет гостей, закрытие смены, инкассация (ведение кассового журнала, справка кассира операционистка, передача денег в бухгалтерию) контроль шведского стола, решение конфликтных ситуаций, румсервис, документационный оборот алкогольной продукции, прием товара, работа с документами.

Работа в лобби-баре, контактная стойка, выдача заказов официантам, работа с кассой, расчет гостей, прием товара, снятие остатков, румсервис, взаимодействие со всеми службами гостиницы

Контактная стойка, выдача заказов официантам, работа с кассой, расчет гостей, прием товара, снятие остатков.

Контроль и организация работы ресторана, проведение банкетов, обучение персонала.

Обслуживание гостей ресторана Le Buffet, контроль шведского стола, банкеты, фуршеты. Обслуживание банкета на открытие Korston Казань в качестве супервайзера, контроль и обучение официантов.

Обслуживание гостей, банкеты, контроль работы кафе, обучение персонала, работа с кассой.