Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Москвич 48 лет.стаж более 30лет. шефом- более 15 лет.Русская, Европейская, , Пивная. Итальянская кухни.Спортивное и диетическое питание.Основное ...Банкетное...Фуршетное...Детское меню. Контроль качества и соблюдения технологии приготовления, контроль соблюдения санитарных норм и правил личной гигиены, разработка и корректировка меню, составление технологических и калькуляционных карт, инвентаризация и учет движения ТМЦ, анализ и оптимизация себестоимости блюд, подбор и обучение персонала, ведение табеля и составление графиков работы, расстановка персонала, ведение документации и фин.отчетность, бракераж готовой продукции, контроль качества поступающего сырья и продуктов, подбор оборудования, открытие с 0, опыт работы в ресторанах и кейтеринговых компаниях.Работа с поставщиками.Есть своя команда(повара ...бармены...официанты). Дополнительное образование : Диетолог-консультант. Без вредных привычек.Права кат.В. Коммуникабелен, не конфликтен, быстро обучают Член МАПКа Член Шеф Тим Раша Член Сибирскрй гильдии шеф поваров Национальная гильдия шеф поваров