Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 35 лет, родился 27 августа 1990
Москва, готов к переезду, не готов к командировкам
Шеф-повар
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 8 лет 2 месяца
Июль 2018 — Сентябрь 2018
3 месяца
Москва
Шеф-пекарь
Разработка и внедрение хлебобулочных и кондитерских изделий в массовое производство
Февраль 2018 — Июль 2018
6 месяцев
Ресторан Buro
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Пекарь-универсал
Разработка и приготовление блюд в соответствии с ТТК
Октябрь 2017 — Февраль 2018
5 месяцев
Ресторан Remy
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Пекарь
-нормы и правила охраны труда;
-технологию производства хлебобулочных изделий;
-правила санитарии и личной гигиены;
-нормы расхода материала;
-рецептуру хлебобулочных изделий;
-правила внутреннего трудового распорядка;
-правила противопожарной защиты.
Июнь 2017 — Октябрь 2017
5 месяцев
Ресторан Glenuil
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Пекарь
-назначение приспособлений и оборудования, используемого впрактической работе, и правила их содержания;
-нормы и правила охраны труда;
-технологию производства хлебобулочных изделий;
-правила санитарии и личной гигиены;
-нормы расхода материала;
-рецептуру хлебобулочных изделий;
-правила внутреннего трудового распорядка;
-правила противопожарной защиты.
Февраль 2017 — Август 2017
7 месяцев
Ресторан Sempre
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бригадир
Направляю деятельность коллектива на обеспечение выпуска продукции собственного производства и качества
Осуществление постоянного контроля по технологии приготовления пищи и нормам закладки сырья и соблюдение работниками нормам и правилам личной гигиены
Контроль правильного использования оборудования и других основных средств
Составление заявок, документов для должного обеспечения продуктами со складов и торговых точек для работы кухни и производства.
Январь 2015 — Февраль 2017
2 года 2 месяца
Ресторан Лавка Лавка
Москва
Бригадир холодного цеха
Составление ТТК и постройка всех процессов, соблюдение санитарных норм
Апрель 2014 — Декабрь 2016
2 года 9 месяцев
Август 2010 — Март 2015
4 года 8 месяцев
Ресторан Тенгис
Улан-Удэ
Повар горячего цеха
Приготовление блюд по ТТК
Обо мне
Грамотная речь, презентабельная внешность , коммуникабельность, ответственность‚ исполнительность, многозадачность, стрессоустойчивость, обучаемость, внимательность, аккуратность, доброжелательность, умение работать в команде.
Нет ничего что бы у меня не получилось, лучше всего работаю с тестом и соусами а превосходно получается хлеб)
Портфолио
Неоконченное высшее образование
2013
Неоконченное высшее образование
Национальный исследовательский Иркутский государственный технический университет, Иркутск
Архитектурный, Архитектура
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
