организация работы кофейни, закупки, декор, ведение бухгалтерии, подбор персонала, подбор продукции, маркетинг https://www.instagram.com/yourtime_troitsk/?hl=ru

Куратор направления исторической кулинарии от агенства "Ратоборцы" на ежегодном фестивале , проводимого под эгидой правительства Москвы "Московские сезоны", "Масленица" на Манежной площади. Обязанности: *подбор персонала *поиск и сбор информации о кулинарии определенной исторической эпохи *если требуется - перевод и адаптация рецепта *декомпозиция ингредиентов и составление технологической карты *калькуляция продуктов и организация закупок/ контроль расходников *написание планов экскурсий и подбор материалов для экскурсоводов и аниматоров *подбор наполнения площадок: декор, предметы быта, этнография *непосредственная работа на площадках, взаимодействие с медиа-ресурсами, составление сценариев интервью *работа с проеrтом KUZNO, организация иммерсивного погружения в эпоху XVII век. Приготовление кушаний русского застолья XVII века. Historical cuisin curator at the Moscow Seasons "Maslenitsa 2019" event project at Manezhnaya Square leading by entertainment agency Ratobor Show. *accomulation and decomposition of information from historical sources *adoptation of historical recipes for modern cooking process *calculation of ingredients for an each recipe *control of all the steps of the process ( stuff delivery, decoration) *assistance to media and press, whriting short scenaries for interviews *assisting to media persons *relations with the goverment structures representatives *process organising and control *work with project Kuzno https://www.youtube.com/watch?v=ayI6H0Dl2jM&t=54s

Работа по сезонному декорированию помещений в ирландском пабе "Дублинец" (Никольская, 10) и "Шон О'Нилл" (Кузнецкий Мост, 11) сообразно с миссией и концепцией заведения. Проект и реализация декора под ключ( калькуляция, закупка, работы по декору, демнонтаж). https://www.instagram.com/silvenushka_handcraft/?hl=ru Creating of an unique christmas decoration design for an irish pub in the heart of Moscow. Stuff delivery, decor elements producing, installation in the night time. Pub decoration for different events(St.Patricks Day, 1st Birthday).

*декор новогодних дизайнерских елей. *design of сhristmas tree decoration using Goodwill products, unique christmas tree decor for sale, making short video

*написание статей и составление контента *сontent manager

*прием клиентов *работа с туристическими агенствами *занесение в базу документации и работа с Управлением Федеральной миграционной службы по СПб и Ленинградской области *получение приглашений и отправка адресатам *working with clients, *receiving and registration of all needed documentation, *searching for mistakes in the documents *relations with Russian MIA

*перевод рецептов, калькуляция *организация и ассистирование на интервью *помощь отделу HR *translation of recipes, decompositiopn *organasing a communication (cheff - kitchen crew) *translating of cheffs' intervews for media resourses

*помощник менеджера по организации работы с участниками Биеннале *сопровождение и помощь участникам Биеннале *перевод *personal assistance to an event manager *working as a personal guide to Biennale guests *translator