Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Женщина
Анапа, готова к переезду, готова к командировкам
Генеральный управляющий отелем, руководитель start-up проектов
Специализации:
- Генеральный директор, исполнительный директор (CEO)
- Операционный директор (COO)
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 24 года 1 месяц
Май 2025 — по настоящее время
1 год 1 месяц
"Капкана Бэй Плаза" отель 4 звезды и "Меридиан" отель 3 звезды
Анапа, kapkanabayplaza.rumeridianplaza.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий двух отелей
Управление финансово-экономической и хозяйственной деятельностью отеля;
- Осуществление внешних и представительских функций, взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами;
- Разработка и согласование стратегии развития компании;
- Продвижение услуг, реализация маркетинговых инициатив;
- Оптимизация бизнес процессов, уменьшение издержек;
- Ведение бюджетирования и финансово-управленческой отчетность (P&L report);
-Ведение операционной деятельности;
- Разработка и внедрение инструментов для повышения операционной эффективности бизнеса, увеличения GOP отеля;
- Проведение переговоров о сотрудничестве с поставщиками, проведение тендеров, заключение договоров;
- Внедрение инструментов контроля: закупок и потребления, финансовой дисциплины;
- Доработка штатного расписания, подбор персонала, внедрение KPI и системы мотивации, обучение, адаптация;
- Управление и контроль работы структурных подразделений;
- Управление персоналом. контроль графиков выхода персонала, performance review;
- Обеспечение высокого уровня обслуживания, выполнение стандартов сервиса, работа с жалобами и возражениями, формирование базы постоянных гостей отеля.
Октябрь 2023 — Апрель 2025
1 год 7 месяцев
ООО "Анапа Эстейт" Апарт-отель 230 номеров
Управляющий отелем
- Управление финансово-экономической и хозяйственной деятельностью апарт-отеля;
- Осуществление внешних и представительских функций, взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами;
- Получение категории гостиницы в соответствии с требованиями классификации РФ, получение медицинской лицензии;
- Работа с собственниками апартаментов (заключение договоров в управление, отправка отчетов, коммуникация);
- Разработка стратегии развития компании (в данном случае антикризисной из-за слабого start up),
- Оптимизация бизнес процессов;
- Ведение бюджетирования и финансово-управленческой отчетность (P&L report);
- Анализ рынка, организация и контроль маркетинговой стратегии и стратегии продаж;
- Формирование ценовой политики (номерной фонд, СПА),
- Внедрение специальных предложений для привлечения различных сегментов рынка, увеличения ADR и RevPar отеля;
- Переработка корпоративного стиля, разработка нового сайта отеля;
- Выработка концепта и start up СПА кабинетов;
- Организация работы собственного пляжа и открытого бассейна при отеле;
- Разработка и внедрение инструментов для повышения операционной эффективности бизнеса, увеличения GOP отеля;
- Проведение переговоров о сотрудничестве, проведение тендеров, заключение договоров;
- Внедрение инструментов контроля: закупок и потребления, финансовой дисциплины;
- Доработка штатного расписания, подбор персонала, внедрение KPI и системы мотивации, обучение, адаптация;
- Управление и контроль работы структурных подразделений;
- Контроль графиков выхода персонала, performance review;
- Обеспечение высокого уровня обслуживания, выполнение стандартов сервиса, работа с жалобами и возражениями, формирование базы постоянных гостей отеля.
Март 2020 — Июль 2023
3 года 5 месяцев
ООО "Отель Родники"; отель 5 звезд
Генеральный директор
- Управление финансово-экономической и хозяйственной деятельностью компании;
- Осуществление внешних и представительских функций, взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами, в том числе получение категории гостиницы в соответствие с классификацией РФ (сертификат 5*), получение и продление алкогольной лицензии.
- Разработка стратегии развития компании (в данном случае антикризисной), оптимизация бизнес процессов;
- Ведение бюджетирования и финансово-управленческой отчетность (P&L report);
- Анализ рынка, организация и контроль маркетинговой стратегии и стратегии продаж;
- Формирование ценовой политики (номерной фонд, F&B, СПА),
- Выработка концепта для различных типов меню (F&B, СПА)
- Внедрение специальных предложений для привлечения новых сегментов рынка, увеличения ADR и RevPar отеля;
- Разработка и внедрение инструментов для повышения операционной эффективности бизнеса, увеличения GOP отеля;
- Проведение переговоров о сотрудничестве, проведение тендеров, заключение договоров;
- Внедрение инструментов контроля: закупок и потребления, финансовой дисциплины;
- Организация реновации отеля и расширения спектра оказываемых услуг;
- Подбор персонала, внедрение KPI и системы мотивации, обучение, адаптация;
- Управление и контроль работы структурных подразделений;
- Контроль графиков выхода персонала, performance review;
- Обеспечение высокого уровня обслуживания, выполнение стандартов сервиса, работа с жалобами и возражениями, формирование базы постоянных гостей отеля.
Ноябрь 2015 — Март 2020
4 года 5 месяцев
ООО «Хоспиталити менеджмент", управляющая компания
Санкт-Петербург, www.hospitalitymanagement.ru
Операционный директор
- Start up проекты:
> отель "Parklane resort & SPA" 4 звезды, открытие 2016 г., Санкт-Петербург ;
> отель "Crystal House siute hotel &SPA" 5 звезд, открытие 2017 г., Калининград;
- Проведение аудита по запросу заказчика, создание отчетов по корректировки деятельности предприятия;
- Проведение «Тайного покупателя» для федеральной сети отелей;
- Создание стандартов предприятия по запросу заказчика;
- Проведение тренингов:
"Построение релевантного бюджета и формирование KPI для персонала"
"Основные параметры качественного сервиса. Как внедрить стандарты предприятия на практике"
"Продажи как продолжение сервиса"
"Мотивация персонала - топливо для достижения финансовых результатов компании"
"Жалоба, как подарок"
Май 2014 — Ноябрь 2015
1 год 7 месяцев
ООО «Аглая» отель 3 звезды
Startup-менеджер, управляющий отелем
- Определение стратегии развития, позиционирования на рынке, целевая аудитория;
- Разработка, консолидация и утверждение инвестиционный и операционных бюджетов;
- Мониторинг конкурентной среды, управление конкурентными преимуществами, разработка ценовой политики отеля;
- Подбор подрядчиков и поставщиков, заключение договоров;
- Разработка штатного расписания, разработка должностных инструкций и стандартов предприятия;
- Подбор и обучение персонала, разработка мотивационных программ;
- Ведение и контроль работ до запуска объекта, запуск объекта;
- Обеспечение эффективной работы отеля и взаимодействия структурных подразделений, координация бизнес- процессов.
- Контроль за финансовой дисциплиной, контроль и управление доходами и расходами отеля, увеличение прибыли отеля;
- Решение административно-хозяйственных вопросов, взаимодействие и работа с поставщиками и контрагентами;
- Планирование и управление продажами, развитие клиентской базы;
- Работа с туристическими компаниями, корпоративными клиентами, заключение договоров;
- Работа с онлайн каналами продаж (инсталляция, взаимодействие с channel manager), с сайтом, системой tripadvisor;
- Маркетинг. Разработка PR мероприятий, разработка сайта отеля, спец предложений;
- Организация и контроль работы отдела продаж.
- Контроль за качеством обслуживания, соблюдением правил и стандартов отеля;
- Решение проблемных и спорных ситуаций.
Декабрь 2012 — Май 2014
1 год 6 месяцев
ООО «Ассамблея» отель 4 звезды . Сеть отелей "Citytel Group"
Руководитель F&B департамента
- Работа с контролирующими и проверяющими органами, обеспечение соответствия подразделения требованиям законодательства;
- Составление плана финансово-хозяйственной деятельности отдела, согласование процессов с другими службами отеля;
- Внедрение бюджетного процесса, обеспечение выполнения заданных финансовых показателей (KPI);
- Анализ ежемесячных P&L отчетов, контроль Food Cost и F&B revenue;
- Организация работы F&B отдела в отеле (шведская линия, кофе-брейки, лобби бар, ресторан а ля карт, кафе, банкеты, рум сервис), контроль ежедневного плана мероприятий;
- Взаимодействие со службами отеля (отдел продаж, номерной фонд), решение оперативных вопросов;
- Подбор персонала, управление персоналом, обучение персонала;
- Разработка меню, специальных предложений для гостей отеля, деловых партнеров;
- Ценообразование;
- Работа с туристическими компаниями, конференц-партнерами;
- Контроль соблюдения стандартов сервиса, тренинги персонала, разработка и внедрение мотивационных программ;
- Организация PR мероприятий, как внутри отеля, так и внешних.
Август 2005 — Ноябрь 2012
7 лет 4 месяца
Филиал ООО "Частные Пивоварни "ТИНЬКОФФ". Федеральная сеть ресторанов "ТИНЬКОФФ"
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор ресторана, start up менеджер (второй ресторан)
- Работа с административными учреждениями г. Санкт-Петербург, обеспечение соответствия предприятия требованиям законодательства;
- Составление плана финансово-хозяйственной деятельности, в соответствии с KPI
- Внедрение бюджетного процесса, обеспечение выполнения заданных финансовых показателей (KPI)
- Анализ ежемесячных P&L отчетов, принятие мер по повышению рентабельности ресторана;
- Управление финансовыми ресурсами;
- Оперативное управление предприятием, анализ деятельности подразделений предприятия, сводная статистическая отчетность;
- Стандартизация технологических процессов, контроль за соблюдением корпоративных стандартов;
- Контроль себестоимости, логистика;
- Организация и контроль рекламной деятельности;
- Подбор персонала, управление персоналом, разработка и внедрение эффективных систем мотиваций персонала;
- Запуск второго объекта согласно концепции и стандартам федеральной сети ресторанов «Тинькофф».
Июль 2004 — Июль 2005
1 год 1 месяц
ООО "Заря", ресторанный комплекс, директор ресторанного комплекса
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
директор ресторанного комплекса
Согласно занимаемой должности
Февраль 2002 — Май 2004
2 года 4 месяца
ЧП «Шайтор»,
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор ресторана
Согласно занимаемой должности
Навыки
Уровни владения навыками
Высшее образование
1999
Высшее образование
Социальных наук и политологии
1997
Высшее образование
социологии, социолог-экономист
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2020
Бизнес английский
Elitestuden, Бизнес английский
2008
Результативное управление
Институт Тренинга, управление
2007
Основы финансов. Практические основы
Аrs Vitae, финансы
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
