Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была более двух недель назад

Женщина

Анапа, готова к переезду, готова к командировкам

Генеральный управляющий отелем, руководитель start-up проектов

Специализации:
  • Генеральный директор, исполнительный директор (CEO)
  • Операционный директор (COO)

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 24 года 1 месяц

Май 2025по настоящее время
1 год 1 месяц
"Капкана Бэй Плаза" отель 4 звезды и "Меридиан" отель 3 звезды

Анапа, kapkanabayplaza.rumeridianplaza.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий двух отелей
Управление финансово-экономической и хозяйственной деятельностью отеля; - Осуществление внешних и представительских функций, взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами; - Разработка и согласование стратегии развития компании; - Продвижение услуг, реализация маркетинговых инициатив; - Оптимизация бизнес процессов, уменьшение издержек; - Ведение бюджетирования и финансово-управленческой отчетность (P&L report); -Ведение операционной деятельности; - Разработка и внедрение инструментов для повышения операционной эффективности бизнеса, увеличения GOP отеля; - Проведение переговоров о сотрудничестве с поставщиками, проведение тендеров, заключение договоров; - Внедрение инструментов контроля: закупок и потребления, финансовой дисциплины; - Доработка штатного расписания, подбор персонала, внедрение KPI и системы мотивации, обучение, адаптация; - Управление и контроль работы структурных подразделений; - Управление персоналом. контроль графиков выхода персонала, performance review; - Обеспечение высокого уровня обслуживания, выполнение стандартов сервиса, работа с жалобами и возражениями, формирование базы постоянных гостей отеля.
Октябрь 2023Апрель 2025
1 год 7 месяцев
ООО "Анапа Эстейт" Апарт-отель 230 номеров
Управляющий отелем
- Управление финансово-экономической и хозяйственной деятельностью апарт-отеля; - Осуществление внешних и представительских функций, взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами; - Получение категории гостиницы в соответствии с требованиями классификации РФ, получение медицинской лицензии; - Работа с собственниками апартаментов (заключение договоров в управление, отправка отчетов, коммуникация); - Разработка стратегии развития компании (в данном случае антикризисной из-за слабого start up), - Оптимизация бизнес процессов; - Ведение бюджетирования и финансово-управленческой отчетность (P&L report); - Анализ рынка, организация и контроль маркетинговой стратегии и стратегии продаж; - Формирование ценовой политики (номерной фонд, СПА), - Внедрение специальных предложений для привлечения различных сегментов рынка, увеличения ADR и RevPar отеля; - Переработка корпоративного стиля, разработка нового сайта отеля; - Выработка концепта и start up СПА кабинетов; - Организация работы собственного пляжа и открытого бассейна при отеле; - Разработка и внедрение инструментов для повышения операционной эффективности бизнеса, увеличения GOP отеля; - Проведение переговоров о сотрудничестве, проведение тендеров, заключение договоров; - Внедрение инструментов контроля: закупок и потребления, финансовой дисциплины; - Доработка штатного расписания, подбор персонала, внедрение KPI и системы мотивации, обучение, адаптация; - Управление и контроль работы структурных подразделений; - Контроль графиков выхода персонала, performance review; - Обеспечение высокого уровня обслуживания, выполнение стандартов сервиса, работа с жалобами и возражениями, формирование базы постоянных гостей отеля.
Март 2020Июль 2023
3 года 5 месяцев
ООО "Отель Родники"; отель 5 звезд
Генеральный директор
- Управление финансово-экономической и хозяйственной деятельностью компании; - Осуществление внешних и представительских функций, взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами, в том числе получение категории гостиницы в соответствие с классификацией РФ (сертификат 5*), получение и продление алкогольной лицензии. - Разработка стратегии развития компании (в данном случае антикризисной), оптимизация бизнес процессов; - Ведение бюджетирования и финансово-управленческой отчетность (P&L report); - Анализ рынка, организация и контроль маркетинговой стратегии и стратегии продаж; - Формирование ценовой политики (номерной фонд, F&B, СПА), - Выработка концепта для различных типов меню (F&B, СПА) - Внедрение специальных предложений для привлечения новых сегментов рынка, увеличения ADR и RevPar отеля; - Разработка и внедрение инструментов для повышения операционной эффективности бизнеса, увеличения GOP отеля; - Проведение переговоров о сотрудничестве, проведение тендеров, заключение договоров; - Внедрение инструментов контроля: закупок и потребления, финансовой дисциплины; - Организация реновации отеля и расширения спектра оказываемых услуг; - Подбор персонала, внедрение KPI и системы мотивации, обучение, адаптация; - Управление и контроль работы структурных подразделений; - Контроль графиков выхода персонала, performance review; - Обеспечение высокого уровня обслуживания, выполнение стандартов сервиса, работа с жалобами и возражениями, формирование базы постоянных гостей отеля.
Ноябрь 2015Март 2020
4 года 5 месяцев
ООО «Хоспиталити менеджмент", управляющая компания

Санкт-Петербург, www.hospitalitymanagement.ru

Операционный директор
- Start up проекты: > отель "Parklane resort & SPA" 4 звезды, открытие 2016 г., Санкт-Петербург ; > отель "Crystal House siute hotel &SPA" 5 звезд, открытие 2017 г., Калининград; - Проведение аудита по запросу заказчика, создание отчетов по корректировки деятельности предприятия; - Проведение «Тайного покупателя» для федеральной сети отелей; - Создание стандартов предприятия по запросу заказчика; - Проведение тренингов:  "Построение релевантного бюджета и формирование KPI для персонала"  "Основные параметры качественного сервиса. Как внедрить стандарты предприятия на практике"  "Продажи как продолжение сервиса"  "Мотивация персонала - топливо для достижения финансовых результатов компании"  "Жалоба, как подарок"
Май 2014Ноябрь 2015
1 год 7 месяцев
ООО «Аглая» отель 3 звезды
Startup-менеджер, управляющий отелем
- Определение стратегии развития, позиционирования на рынке, целевая аудитория; - Разработка, консолидация и утверждение инвестиционный и операционных бюджетов; - Мониторинг конкурентной среды, управление конкурентными преимуществами, разработка ценовой политики отеля; - Подбор подрядчиков и поставщиков, заключение договоров; - Разработка штатного расписания, разработка должностных инструкций и стандартов предприятия; - Подбор и обучение персонала, разработка мотивационных программ; - Ведение и контроль работ до запуска объекта, запуск объекта; - Обеспечение эффективной работы отеля и взаимодействия структурных подразделений, координация бизнес- процессов. - Контроль за финансовой дисциплиной, контроль и управление доходами и расходами отеля, увеличение прибыли отеля; - Решение административно-хозяйственных вопросов, взаимодействие и работа с поставщиками и контрагентами; - Планирование и управление продажами, развитие клиентской базы; - Работа с туристическими компаниями, корпоративными клиентами, заключение договоров; - Работа с онлайн каналами продаж (инсталляция, взаимодействие с channel manager), с сайтом, системой tripadvisor; - Маркетинг. Разработка PR мероприятий, разработка сайта отеля, спец предложений; - Организация и контроль работы отдела продаж. - Контроль за качеством обслуживания, соблюдением правил и стандартов отеля; - Решение проблемных и спорных ситуаций.
Декабрь 2012Май 2014
1 год 6 месяцев
ООО «Ассамблея» отель 4 звезды . Сеть отелей "Citytel Group"
Руководитель F&B департамента
- Работа с контролирующими и проверяющими органами, обеспечение соответствия подразделения требованиям законодательства; - Составление плана финансово-хозяйственной деятельности отдела, согласование процессов с другими службами отеля; - Внедрение бюджетного процесса, обеспечение выполнения заданных финансовых показателей (KPI); - Анализ ежемесячных P&L отчетов, контроль Food Cost и F&B revenue; - Организация работы F&B отдела в отеле (шведская линия, кофе-брейки, лобби бар, ресторан а ля карт, кафе, банкеты, рум сервис), контроль ежедневного плана мероприятий; - Взаимодействие со службами отеля (отдел продаж, номерной фонд), решение оперативных вопросов; - Подбор персонала, управление персоналом, обучение персонала; - Разработка меню, специальных предложений для гостей отеля, деловых партнеров; - Ценообразование; - Работа с туристическими компаниями, конференц-партнерами; - Контроль соблюдения стандартов сервиса, тренинги персонала, разработка и внедрение мотивационных программ; - Организация PR мероприятий, как внутри отеля, так и внешних.
Август 2005Ноябрь 2012
7 лет 4 месяца
Филиал ООО "Частные Пивоварни "ТИНЬКОФФ". Федеральная сеть ресторанов "ТИНЬКОФФ"

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Директор ресторана, start up менеджер (второй ресторан)
- Работа с административными учреждениями г. Санкт-Петербург, обеспечение соответствия предприятия требованиям законодательства; - Составление плана финансово-хозяйственной деятельности, в соответствии с KPI - Внедрение бюджетного процесса, обеспечение выполнения заданных финансовых показателей (KPI) - Анализ ежемесячных P&L отчетов, принятие мер по повышению рентабельности ресторана; - Управление финансовыми ресурсами; - Оперативное управление предприятием, анализ деятельности подразделений предприятия, сводная статистическая отчетность; - Стандартизация технологических процессов, контроль за соблюдением корпоративных стандартов; - Контроль себестоимости, логистика; - Организация и контроль рекламной деятельности; - Подбор персонала, управление персоналом, разработка и внедрение эффективных систем мотиваций персонала; - Запуск второго объекта согласно концепции и стандартам федеральной сети ресторанов «Тинькофф».
Июль 2004Июль 2005
1 год 1 месяц
ООО "Заря", ресторанный комплекс, директор ресторанного комплекса

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

директор ресторанного комплекса
Согласно занимаемой должности
Февраль 2002Май 2004
2 года 4 месяца
ЧП «Шайтор»,

Санкт-Петербург

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Директор ресторана
Согласно занимаемой должности

Навыки

Уровни владения навыками
Опыт антикризисной политики
Start-up project
Финансовая отчетность
Управление затратами
Формирование бюджета
Операционный менеджмент
Ценовая политика
Анализ себестоимости
Управленческие навыки
Аналитика продаж
Стратегия Развития
Планирование маркетинговых кампаний
Командообразование
Мотивационные программы
Тренинги

Высшее образование

1999
Высшее образование
1997
Высшее образование

Знание языков

Русский — Родной

Английский — C2 — В совершенстве

Повышение квалификации, курсы

2020
Бизнес английский
Elitestuden, Бизнес английский
2008
Результативное управление
Институт Тренинга, управление
2007
Основы финансов. Практические основы
Аrs Vitae, финансы

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения