Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 10:26
Мужчина, 29 лет, родился 24 апреля 1997
Москва, м. Селигерская, не готов к переезду, готов к командировкам
Су-шеф , повар горячего цеха
110 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 8 лет 10 месяцев
Май 2023 — по настоящее время
3 года 1 месяц
повар/ бариста
- Обеспечение клиентского сервиса при работе с клиентами
- Приготовление чая и кофе
- Поддержание чистоты на рабочем месте
- Приготовление блюд
- Контроль остатков и закуп продуктов
Апрель 2023 — по настоящее время
3 года 2 месяца
Батон кофетон
Бариста
Приёмка и заказ не обходимой продукции
Работа за кассой
Открытие и закрытие смен
Приготовление кофе на 2ух Рожковой машине
Вод в меню, сезонные напитки
Февраль 2022 — Апрель 2023
1 год 3 месяца
ООО пять звёзд менеджмент
Су-шеф
Работа с поставщиками, работа с пк, программой i-ko, приёмка товара, забивание накладных, контроль отдачи блюд на линии раздачи, , контроль маркировок, обучение поваров стажоров, участие в инвентаризация , составление заказов на продукцию, ведение журналов,
Февраль 2021 — Декабрь 2021
11 месяцев
Ооо "АПА" бар изи паб
Шеф-повар
Работа с документами, накладными, поставщики, контроль отдачи блюд,
Управление штатом кухни из 10 человек, мониторинг цен поставщиков
Сентябрь 2020 — Февраль 2021
6 месяцев
Ооо АПА
Су Шеф
Работа с поставщиками, работа с пк, программой mixkart, приёмка товара, забивание накладных, контроль отдачи блюд на линии раздачи, работа по чекам, контроль маркировок, обучение поваров стажоров, участие в инвентаризация с шефом, составление заказов на продукцию, ведение журналов
Январь 2020 — Июль 2020
7 месяцев
Ооо ФУД
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су Шеф
Приём и заказ продукции, готовка согласно ттк, проработка и составление ттк, работа с программой iiko
Апрель 2019 — Январь 2020
10 месяцев
Ооо технология питания
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Контроль качества работы отдаваемая на раздачу продукции, инвентаризация, значения и составление и проработка тех карт
Январь 2018 — Апрель 2019
1 год 4 месяца
Ооо пять звёзд развития
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха/су шеф
Повар горячего цеха, по совместительству Су-шеф, участие в инвентаризация, контроль качества проверка отдаваемых блюд на раздачу, делать заказы и приёмка товара, сверка накладных, работа в aiko, проработк и составление ттк на новые блюда, составления новых сезоных блюд, работа с банкетами, общения с гостями, работа на кассе, учёт остатков, расчёт инвентаризации, работа с поставщиками
Март 2017 — Сентябрь 2017
7 месяцев
ООО "Простор " Гастрономический комплекс "Eataly" итальянская кухня
Россия, www.eataly.ru
Повар горячего цеха
Повар открытой кухни,
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.
Изготовление блюд итальянской кухни по технологическим картам.
Участие в инвентаризации.
Принятия участие в открытии ресторана "Eately" с 0
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Есть татуировки, борода, ( это моё, мой стиль менять не собираюсь к счастью)
Добрый, к всем нахожу подход в общении,
Трудоголик ( в нормальном смысле)
К нормальным отношениям стремлюсь( как вы так и я)
Весёлый душа компании)
Среднее специальное образование
2021
Среднее специальное образование
ГБПОУКСУ №3
Техник-технолог, Технолог производства общественного питания
2017
Среднее специальное образование
ГБОУКСУ №3
Повар, Повар-Кондитер
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2021
Техник-технолог ( технолог производства общественного питания)
ГБПОУКСУ #3
2017
Шоколатье
ГБПОУКСУ #3
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
