Опыт работы 01.08.2005- по настоящее время работа на фабрике мороженого «Баскин Роббинс» (за последние 10лет) Сфера деятельности: производство мороженого Обязанности: * участие в разработке нормативной документации (ТУ, ТИ) и программ качества (GMP, Master Sanitation, HACCP, ISO 9001, 22000); * участие в подготовке к аккредитации, лицензированию лаборатории; * работа по разработке этикеток на соответствие регламентам Таможенного Союза; * проведение сертификации (сырье, готовая продукция, подсобные материалы, оборудование) с последующим инспекционным контролем; * оформление сертификатов о происхождении товара (формы СТ-1, общая, А) для отправок в страны СНГ, Латвию; * работа с клиентами (франчайзинг); ; * постоянная работа с инспектирующими организациями (Федеральное Агентство по техническому регулирования и стандартизации (РОССТАНДАРТ), Таможенный союз, Органы по сертификации, Торгово-Промышленная Палата, Мосэкспертиза, Роспотребнадзор, Россельхознадзор, Комитет ветеринарии) * работа с акцизной таможней по растамаживанию спиртосодержащего товара (ароматизаторы, красители) ; * работа с таможенными органами (пищевые ингредиенты, расходные материалы, оборудование)

работа в Союзе Мороженщиков России по технологии. Сфера деятельности: производство и реализация мороженого и замороженных продуктов, обеспечение производства сырьем, оборудованием, упаковкой, а также создание инфраструктуры рынка мороженого и оказание различного вида услуг. Обязанности: * участие в разработке нормативных актов, разработке и реализации инвестиционных программ; * участие в совещаниях и совместных обсуждениях ситуации на рынке, выработка мер по защите своих интересов, в т.ч. органах законодательной и исполнительной власти; * проведение сертификации продукции и развитие экспорта продукции; * обеспечение на корпоративной основе закупок сырья, оборудования, транспорта; * участие в тематических конференциях, выставках, семинарах. ;

Сфера деятельности: производство и продажа кисломолочных продуктов (творог, сметана, творожные десерты, глазированные сырки, творожные массы) Обязанности: * поведение ежедневных дегустаций готовой продукции; ; * участие в разработке нормативной документации; ; * проведение сертификации, инспекционного контроля готовой продукции; * организация работы отдела по проведению мероприятий по повышению качества продукции; * осуществление контроля и комплектности готовой продукции , подготовка необходимых заключений о соответствии качества разработанным стандартам компании и нормативной документации; * ведение учета показателей качества продукции, брака и его причин; * принятие решений по браку и составление актов для производителей; * ведение работы по анализу рекламаций, изучению причин возникновения дефектов и нарушений технологии производства; * проведение обучения менеджеров по продажам по общей технологии молочных продуктов. ;

работа на фабрике мороженого «Баскин Роббинс» в Отделе Гарантии Качества Обязанности: * участие в разработке нормативной документации и программ качества (GMP, Master Sanitation, HACCP); ; * участие в подготовке к аккредитации, лицензированию лаборатории; * проведение сертификации с последующим инспекционным контролем ; * оформление сертификатов о происхождении товара (формы СТ-1, общая, А) для отправок в страны СНГ, Латвию; * работа с клиентами (франчайзинг); ; * постоянная работа с инспектирующими организациями (ГОССТАНДАРТ России, Органы по сертификации, Торгово-Промышленная Палата, Мосэкспертиза, Роспотребнадзор, Россельхознадзор) ;

Обязанности: * проведение физико-химических испытаний; ; * выезд на заводы для решения спорных вопросов; ; * поиск новых клиентов. Профессиональные навыки и умения: ПК- пользователь (MS Outlook, Word, Excel, Internet Explorer); Организация работы отдела.