Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 40 лет, родился 27 июня 1985
Санкт-Петербург, готов к переезду (Красное Село), готов к командировкам
Управлящий
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 18 лет 3 месяца
Декабрь 2025 — Март 2026
4 месяца
Электроника, приборостроение, бытовая техника, компьютеры и оргтехника... Показать еще
Заместитель начальника мясного и рыбного производства.
Организация работы мясного цеха, планирование выпуска готовой продукции. Составление графиков работы и обучение персонала
контроль персонала по соблюдению стандартов, санитарных норм, технологических карт.
Контроль входящего сырья и выпускаемой продукции
взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами.
Июнь 2025 — Декабрь 2025
7 месяцев
Электроника, приборостроение, бытовая техника, компьютеры и оргтехника... Показать еще
Администратор торгового зала Т.К. Лента
Организация работы персонала в торговом зале в ночные смены: Контроль правил и полноты выкладки товара‚ смены ценников
Обеспечение качественного обслуживания покупателей в ночное время.
Оперативное решение внештатных ситуаций, возникающих в гипермаркете.
Апрель 2020 — Сентябрь 2024
4 года 6 месяцев
ИП Молодцов Евгений Джамалович
Генеральный директор
Полный цыкл строительных работ! Дом под ключ. (фундамент, кладка, отделка, кровля, фасад,электрика, сантехника и т.д.) работа с поставщиками, соблюдение СНИП, работа с чертежами, дизайн проект и многое другое!
В штате 22 человека. ГОС заказы, частники ( подряд, субподряд)
Февраль 2018 — Февраль 2020
2 года 1 месяц
Кофейня "В чём дело"
Санкт-Петербург
Управляющий
Оперативное управление кофейни. Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие перспективных решений. Разработка планов развития кафе
Выполнение внутренних обязанностей, работа с персоналом, контроль за денежными потоками предприятия, анализ прибыли и убытков.
Создание меню и дегустации новых блюд с шеф поваром.
Контроль всех подразделениях, учёт всех санитарных и технических норм. Работа с партнёрами и превличение корпоративных клиентов.
Март 2016 — Декабрь 2017
1 год 10 месяцев
Бар 1
Югорск
Управляющий
Открытие ресторана с нуля, разработка интерьера и концепции заведения, набор и обучение персонала, согласование и утверждение меню, планирование финансовой деятельности предприятия, работа со всеми соответствующими органами , разработка рекламных акции, контроль и развитие заведения.
Март 2015 — Февраль 2016
1 год
Ресторан теплоход "River loung" "Gloss cafe" ( компания "Concord catering")
Санкт-Петербург, www.concord-catering.ru
Сетевой Бар менеджерм
Открытие ресторана на летний сезон ( River loung) ,ведение второго ресторана (Gloss cafe), подбор и обучение персонала, разработка барного и банкетного меню, разработка калькуляционных карт, работа с поставщиками, проведение инвентаризации, ведение барной документации.
Ноябрь 2014 — Март 2015
5 месяцев
Рекламное агентство полного цикла "BV Media"
Санкт-Петербург, www.bvmedia.ru
Менеджер по рекламе
Расширение клиентской базы, заключение договоров на предоставление рекламных услуг, сопровождение в течении всей сделки, ведение всей документации, взаимодействие с производственной частью, работа с отделом дизайна.
Февраль 2014 — Сентябрь 2014
8 месяцев
Ресторан "Чайка" (компания "Bosco")
Сочи, www.bosco.ru/
Бар менеджер
Открытие ресторана премиум класса в мор. порту, набор и обучение персонала, разработка и обновления барной карты, работа с поставщиками, проведение и сверка итогов инвентаризации, проведение мастер классов для персонала.
Октябрь 2012 — Январь 2014
1 год 4 месяца
Ресторан "Розовый Кодилак"
Москва
Менеджер ресторана
Организация работы персонала (обучение, мотивация, разрешение конфликтов). Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов обслуживания. Взаимодействие между залом и производством (кухней). Управление документооборотом и экономическими показателями заведения.
Март 2011 — Август 2012
1 год 6 месяцев
Ресторан "BarTheBar"
Санкт-Петербург
Бар менеджер
Открытие бара с нуля, набор и обучение персонала, разработка барной карты, заключение договоров с поставщиками, контроль качества, проведение тренингов, ведение барной документации, сверка итогов инвентаризации.
Январь 2009 — Февраль 2011
2 года 2 месяца
Бар "Проходимец"
Санкт-Петербург
Бармен-официант
Работа с кассой, контактная барная стойка, проведение инвентаризации, работа в зале.
Январь 2007 — Декабрь 2008
2 года
Рекламно производственная компания "NordFox"
Санкт-Петербург
Менеджер по рекламе
Поиск и расширение клиентской базы, продажа широкоформатной и интерьерной печати, ведение сопутствующих документов, работа с производством.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Опытный специалист с 18-летним стажем в профессиональной деятельности. За моими плечами не только глубокое знание специфики работы, но и успешный опыт управления коллективом. Привык отвечать за результат, выстраивать рабочие процессы с нуля и оптимизировать существующие. Умею сочетать экспертизу исполнителя с навыками постановки задач и контроля. Обладаю высокой стрессоустойчивостью, системным мышлением и нацелен на долгосрочное сотрудничество для решения масштабных задач компании.
Портфолио
Неоконченное высшее образование
2009
Неоконченное высшее образование
Гастинично туристический бизнес, Менеджер гостиничного и туристического бизнеса
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
