Заполнение электронных журналов и в письменном виде, работа в Excel, составлени актов, еженедельные и ежемесячные отчеты

Обслуживание банкетов на выезд Москва и Московская область

- Организация работы магазина, помощь управляющему; - Открытие/закрытие смены; - Кассовая отчетность; - Консультирование покупателей по ассортименту, помощь в выборе товара; - Выкладка товара; - Поддержание порядка в торговом зале - Отчеты, прием товара, переоценка, графики в 1С

Консультирование покупателей по ассортименту; Помощь в выборе товара; Выкладка товара; Поддержание порядка в торговом зале.

Организация и проведения мероприятий "под ключ". Планирование, организация и контроль работы в процессе проведения мероприятий. Подбор, обучение и стажировка линейного персонала. Контроль соблюдения стандартов компании. Взаимодействие с заказчиками с момента организации до окончания мероприятия. Решения конфликтных ситуаций. Организация работы супервайзеров, официантов, барменов, службы стюардинга. Отчеты, внутренний документооборот, оптимизация расходов.

Организация бесперебойной работы смены от открытия до закрытия ресторана. Формирование положительного имиджа ресторана и разработка мероприятий по продвижению. Контроль за работой зала и соблюдением стандартов сервиса. Подбор сотрудников, адаптация, обучение/тренинги, собрания. Ведение расписаний, табеля, отчёта кассира, счета, делопроизводство. Инвентаризация. Заказ хоз. материалов и алкогольной продукции. Прием, организация и проведение банкетов. Решение и предотвращение конфликтных ситуаций. Активная работа с гостями.

Организация бесперебойной работы смены от открытия до закрытия ресторана. Контроль за работой зала и соблюдением стандартов сервиса. Разработка мероприятий по продвижению ресторана. Подбор сотрудников, адаптация, обучение/тренинги, собрания. Ведение расписаний, табеля, отчёта кассира, счета, делопроизводство. Инвентаризация. Формирование заказов в R-Keeper. Заказ хоз. материалов и алкогольной продукции. Прием, организация и проведение банкетов. Решение и предотвращение конфликтных ситуаций. Активная работа с гостями.

Оформление зала и сервировка столов, соответственно праздничным и текущим событиям. Оказывать по просьбе посетителя квалифицированную помощь при выборе блюд и напитков. Формирование заказа в R-Keeper. Ориентировать заказчика по времени приготовления заказанных блюд. Распределять заказ по месту его выполнения между Барменом и Поваром. Контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Подавать заказанные блюда. Выводить окончательную сумму заказа по «Счету». Подавать «Счет» посетителю и производит с ним полный расчет за заказ. Оформлять реестры в конце рабочего дня. Проводить ежемесячный переучет посуды. Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка.

Организация бесперебойной работы смены от открытия до закрытия ресторана. Формирование положительного имиджа ресторана и разработка мероприятий по продвижению. Контроль за работой зала и соблюдением стандартов сервиса. Подбор сотрудников, адаптация, обучение/тренинги, собрания. Ведение расписаний, табеля, отчёта кассира, счета, делопроизводство. Формирование заказа в R-Keeper 7. Инвентаризация. Заказ хоз. материалов и алкогольной продукции. Прием, организация и проведение банкетов. Решение и предотвращение конфликтных ситуаций. Активная работа с гостями.