Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 36 лет, родился 2 ноября 1989
Москва, м. Коломенская, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Личный шеф-повар в семью
250 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 10 лет 11 месяцев
Февраль 2022 — Февраль 2025
3 года 1 месяц
Семья
Москва
Семейный повар
Разработка меню
Заказ продуктов
Покупка продуктов
Контроль хранения продуктов
Поддержание порядка в холодильниках и на рабочих местах
Приготовление блюд
Упаковка блюд
Ноябрь 2021 — Февраль 2022
4 месяца
Максима пицца
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Подбор и обучение персонала, инвентаризация, проработка и введение новых блюд, создание ттк, контроль качества приготовления блюд и заготовок, ведение журналов, прием товаров, составление графиков работы сотрудников, начисление зп.
Январь 2020 — Ноябрь 2021
1 год 11 месяцев
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Заказ продуктов, прием продуктов, качество отдачи блюд,контроль хранения продуктов, приготовление блюд, заполнение журналов, помощь в составлении графика работы персонала, контроль поддержания санитарных норм на рабочих местах.
Февраль 2019 — Январь 2020
1 год
ОМС
Москва
Шеф-повар
Составление плана продаж на месяц
Проработка ТТК
Контроль качества поставки продуктов
Контроль качества приготовления блюд
Управление персоналом
Контроль по охране труда, гигиены сотрудников кухни
Составление ТТК
Июль 2018 — Декабрь 2018
6 месяцев
Just for You
повар универсал
Приготовление блюд по тех картам, ревизия овощей и фруктов,ежемесячная инвентаризация, контроль качества.
Сентябрь 2017 — Апрель 2018
8 месяцев
El rocco
Повар бригадир
Приготовление блюд на мангале, заготовка полуфабрикатов из мяса,рыбы и птицы. Поддержание чистоты на рабочем месте.
Апрель 2015 — Июль 2017
2 года 4 месяца
ShaktiTerasse
Старший повар
Приготовление блюд паназиатской кухни, подготовка банкетов,фуршетов, приготовление блюд на веранде,на открытой кухне.
Май 2014 — Декабрь 2014
8 месяцев
Butcherry
повар универсал
Работа на хоспере, заготовка мяса,рыбы,птицы, участие в проработках нового меню,работа поваром раздачи,гарниров и супов,прием товаров.
Июнь 2012 — Январь 2013
8 месяцев
Shisha sferum bar
повар гц
Приготовление блюд по технологическим картам, поддержание чистоты на рабочем месте,прием и выгрузка продуктов,ежемесячные инвентаризации.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Профессионально занимаюсь кулинарией более 14 лет. Работаю с разными кухнями мира, от европейской, до паназиатской и прочими.
Последние несколько лет углубленно изучаю и практикую принципы здорового питания. Получил диплом по нутрициологии в Первом медицинском государственном университете имени Сеченова. Использую эти навыки при работе с семьями уже более 3-х лет. Составляю рационы, в том числе учитывая результаты медицинских анализов(по желанию)для достижения наибольшего эффекта от приема пищи. Направляю Ваш рацион в здоровое русло. Имею большой опыт приготовления блюд для детей от 6-ти месяцев. Стараюсь подобрать наиболее интересные и полезные варианты питания, которые разнообразят список любимых блюд.
Портфолио
Среднее специальное образование
2025
Среднее специальное образование
Медицинский, Нутрициолог
2010
Среднее специальное образование
СРТТ
технический, Компьютерные системы и комплексы
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2025
Нутрициология
Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова, Специалист по здоровому питанию
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
