Руководство производственно-технологическим отделом.

В должностные обязанности входит полное ведение претензионной работы, от принятия претензии до разработки корректирующих действий. Составление еженедельных, квартальных, годовых отчетов. Общение с клиентами, ведение деловой переписки, командировки к клиентам и на производственные площадки для проведения аудитов. Проверка соблюдения технологических процессов производственными площадками. Разработка регламентов для улучшения качества коммуникации между площадками и УК. Проверка и редактирование спецификаций. Участие в разработке новых видов продукции. Контроль исполнения лабораторынх испытаний сырья, п/ф и готовой продукции. Ведение различной деловой документации. Проведение совещаний и комиссий по качеству. Расчет рецептур и калькуляция себестоимости.

Проведение испытаний проверки качества сырья, п/ф и готовой продукции на всех линиях кондитерской фабрики (корпусные конфеты, карамель, грильяж, помадные конфеты и т.д.)