Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была более двух недель назад

Женщина, 53 года, родилась 26 сентября 1972

Горячий Ключ, готова к переезду (Москва), не готова к командировкам

повар, ночной повар, повар в семью

60 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 16 лет 11 месяцев

Октябрь 2016по настоящее время
9 лет 8 месяцев

Москва

Няня-гувернантка
Полный рабочий день Полный уход за детьми, 2 ребенка. Сопровождение в/со школы, кружки; Помощь в выполнении домашних заданий; Организация и соблюдение режима дня; Развитие по возрасту, прогулки; Уход за детскими вещами; Сухая и влажная уборка комнат; Составление меню и приготовление еды
Октябрь 2015Сентябрь 2016
1 год
Кафе ресторан "Красная Поляна"

Адлер

Повар универсал
Приготовление первых блюд, вторых блюд; Полуфабрикатов, горячих и холодных закусок; Контроль ассортимента, количества и качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Соблюдение тех.карт, принятых норм и правил; Быстрое и точное определение нужного количества жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.); Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания; Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность.
Октябрь 2011Август 2015
3 года 11 месяцев
ИП "Тарбазанова" Кафе "Рандеву"

Краснодарский край, krishtoakalganova@mail.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заведующий производством
Контроль качества продукции; Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; Контроль за соблюдением санитарных норм и правил Ведение отчетной документации.· Учет и калькуляция продуктов;· Анализ себестоимости, ведение статистики продуктов· Составление заказов на продукцию, проведение закупок;· Проведение инвентаризации остатков; навыки приготовления различных блюд; детское меню, славянская кухня, выпечка и т. д., умение оформлять блюда.;Личные качества: коммуникабельность, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность
Декабрь 2002Март 2005
2 года 4 месяца
МДОУ Детский сад 3

Горячий Ключ

Продукты питания... Показать еще

Повар универсал
Приготовление комплексного меню на день. Контроль качества продуктов.Отчёт выдачи продуктов со склада. Работа по цикличному меню. Составление цикличного меню на день. Работа с технологическими картами.

Навыки

Уровни владения навыками
Работа в команде
Творческое мышление
Ответственное хранение
Подбор персонала
Заключение договоров

Обо мне

Личные качества:Добрая. умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность. Оформление и подача блюд. Чистоплотность, аккуратность. Знание работы с технологическими картами, калькуляция блюд. Составление меню. Составление списка по закупке продуктов. Учёт расходов продуктов. Ответсственая, очень люблю свою профессию. Работа в VIP семье опыт работы два года. Обязаности: Няня-гувернантка. Уход за детскими вещами. Сухая и влажная уборка, стирка, глажка. Приготовление еды.

Среднее специальное образование

1989
Среднее специальное образование
ПТУ-82

Знание языков

Русский — Родной

Повышение квалификации, курсы

2005
повышение квалификации
ПТУ-82, повар - 5 разряд

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения