ОПЫТ РАБОТЫ МИКРОБИОЛОГОМ ЕСТЬ, БОЛЬШЕ 4 лет, ЕСТЬ УДОСТОВЕРЕНИЕ. Контроль технологического процесса на всех стадиях ,контроль качества входного и выходного сырья,работа на лабораторном оборудовании- рн метр,весы аналитические, электронные , камера Горяева, центрифуга, магнитная мешалка, пипеточные дозаторы, для постановки РПГА на планшетах, постановка реакций РПГА ( планшетного типа), санитарное состояние лаборатории и других помещений. Приготовление реактивов, ведение и заполнение журналов, заполнение маршрутных листов на всех стадиях контроля качества. Отслеживание температурных режимов в помещении и в фармацевтических холодильниках. Написание СОПОВ, доработка СОПОВ, отслеживание СОПОВ, работа с документацией, ГОСТЫ, СанПин, Инструкции. Работа с реактивами, приготовление растворов, отслеживание сроков годности, списание реактивов с истекшим сроком годности, заказ реактивов, расходных материалов для лаборатории. Обязанности Микробиолога; Приготовление питательных сред, проведение посевов, работа с автоклавом, со стерилизатором ( сосуды под давлением),ламинаре, шпатели Дригальского (стерильные), для посева сывороток жидких и высушенных,полуфабрикатов,воды,жидких субстанций, комплектующих из набора, оформление журналов,маршрутных листов,работа с документацией. Командировки по производственной необходимости.

Контроль производственных работ в цехах, проверка оборудования на санитарное состояние Отслеживание контроля качества продукции, производимой в цеху (упаковка, маркировка, нанесение даты, внешний вид, визуальный осмотр продукции, проверка на металлодетектор, занесение в журнал данных о качестве выпускаемой продукции Проведение исследований готовой продукции и поступающего сырья, физико-химические испытания готовой продукции и поступающего сырья Работа на лабораторном оборудовании (рН-метр, весы, микроскоп, КФК, спектрофотометр, центрифуга, суш.шкафы, прибор для определения цветности, структурометр, вязкозиметр, рефрактометр и т.д.) Опыт работы с водой имеется-более 3 лет в должности - Химика Отбор проб на хранение готовой продукции (мармелад, зефир, дольки-лимонные, апельсиновые, грейпфрутовые, клюква с обсыпке, зефир в шоколаде, зефирчики в шоколаде, жевательный мармелад) Контроль качества готовой продукции каждые 2,4,6,9 месяцев на участке хранения и в зоне выстайки Замеры температурных параметров в цехах, на складе, санитарное состояние цехов, сан.узлов, санитария рабочего персонала на производстве Соблюдение товарного соседства, ведение и учет санитарных книжек, ведение бракеражных журналов Помощь в решении конфликтных ситуаций с заказчиками, помощь в составлении рецептур технологу Ведение документации, заполнение журналов. Санитарное состояние помещений на всех стадиях производств. Отчетность. Работа с реактивами.

Контроль качества входного и выходного сырья (орехи, сухофрукты, мед и продукция пчеловодства,). Упаковка, стеклянная тара, маркировка, хранение и сроки годности, температурный режим. Отбор проб для исследований. Проведение физико-химических испытаний продукции, приготовление реактивов. Работа на лабораторном оборудовании- рН-метр, весы, КФК, спектрофотометр, рефрактометр и т.д.). Оформление протоколов и удостоверений качества. Ведение документации и отчетности. Оформление протоколов, удостоверений качеств, работа с ветеринарными свидетельствами, сертификатами, контроль санитарного состояния помещений. Работа с нормативной документацией (ГОСТ, ТУ, МУК, СанПин, Технический Регламент). Работа с реактивами, отслеживание сроков годности.

Прием и контроль входа сырья и готовой продукции, воды, воды с котельных, бассейнов. Проведение физико-химических испытаний, ведение документации. Приготовление хим.реактивов. Работа с лабораторном оборудовании (рН-метр, весы, рефрактометр, КФК, спектрофотометр, кондуктометр, для определения электропроводности и т.д.). Оформление удостоверения качества, протоколов. Отбор проб, ведение журналов бракеража, санитарное состояние цехов,лаборатории и вспомогательных помещений. Упаковка, маркировка, хранение, сроки годности, температурный режим. Заполнение журналов. Работа с нормативной документацией (ГОСТ, ТУ, СанПин, МУК и т.д.)

Контроль качества входного и выходного сырья. Отбор проб для проведения исследований на качество и безопасность сырой и готовой продукции. Проведение физико-химических испытаний продукции. Работа с лабораторным оборудованием (рН-метр, весы, рефрактометр, КФК, и т. д.) Приготовление реактивов, заказ необходимых материалов, реактивов, химической посуды, реактивов,ведение сроков годности реактивов. Работа с ветеринарными свидетельствами, сертификатами, удостоверениями качества, протоколами. Контроль качества упаковки, маркировки, условия и сроки хранения. Участие в проведение дегустации. Санитарное состояние цеха, помещений. Работа с нормативной документацией (ТУ, ГОСТ, СанПин). Заполнение журналов по микроклимату .