Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более недели назад
Женщина, 40 лет, родилась 26 апреля 1986
Москва, м. Бабушкинская, не готова к переезду, не готова к командировкам
Шеф Кондитер
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 15 лет 3 месяца
Август 2023 — по настоящее время
2 года 10 месяцев
Ресторан "Пафос"
Су-шеф кондитер
Организация работы кондитерской цеха. Проработка новых блюд . Введение документации. Инвентаризации.
Апрель 2022 — Август 2023
1 год 5 месяцев
Noodom
Су-шеф кондитер
Организация работы кондитеров. Инвентаризации, закупка продуктов.
Октябрь 2020 — Февраль 2022
1 год 5 месяцев
Ноябрь 2019 — Май 2020
7 месяцев
Пифагор (греческая кухня)
Шеф-кондитер
Руководство кондитерским цехом
Январь 2019 — Октябрь 2019
10 месяцев
Ресторан "Крабы-кутабы"
Москва
Шеф-кондитер
Организация работы кондитерского цеха. Формирование заказа на продукты. Инвентаризация. Проработка нового меню .
Июль 2018 — Октябрь 2018
4 месяца
Пекарня "L`amour du pain"
Москва
Шеф-кондитер
Расширение ассортимента. Контроль работы кондитерского цеха.
Апрель 2018 — Июнь 2018
3 месяца
"VOGUE" ОТЕЛЬ
Турция
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-кондитер
Новое меню для отеля.
Январь 2015 — Апрель 2018
3 года 4 месяца
Ресторан " СОЛЮКС КЛАБ"
Москва
Кондитер
Проработка новых десертов. Отдача готовой продукции. Торты на заказ. Контроль качества готовой продукции. Обучение персонала. Составление технологических карт. Сезонное меню.
Январь 2009 — Май 2013
4 года 5 месяцев
Кафе "МИШЕЛЬ"
Москва
Кондитер
Работа с разными видами теста, приготовление и отпуск десертов и готовой кондитерской продукции. Провидение инвентаризаций. Работа с муссами, различными видами крема. Знание итальянской, русской, французской кухни. Опыт работы 9 лет.
Обо мне
Знание блюд разных кухонь мира и умение их готовить. Опыт работы Шеф-кондитером более 3 лет.
Портфолио
Среднее специальное образование
2003
Среднее специальное образование
Пу19
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
