- Приготовление алкогольных, горячих и холодных напитков. - Подготовка бара к открытию и закрытию смены.(поддержка чистоты) - Инвентаризация. - Составление заявок на поставку ассортимента бара. - Приём товара. - Стажировка кандидатов на должность бармена.

- приготовление кофейной продукции. - проведение расчета гостей. - оформление заявок на поставку товара. - ведение учёта запасов и ассортимента кафе. - поддержание порядка.

Организационно - управленческая работа. Контроль исполнения работ. Организация рабочего процесса. Развитие связей с деловыми партнерами. Набор персонала (проведение собеседований, тестирований, отбор кандидатов на вакансии). Управление персоналом: 10 сотрудников. Контроль исполнения поручений руководства. Корректировка работы всех служб ресторана. Обучение персонала, комплектация смен, контроль посещаемости, составление статистических сводок, инвентаризация. Оптимизация и инсталляция компьютерного оборудования и программного обеспечения. Создание и разработка дизайна логотипа компании для рекламных вывесок и полиграфической продукции.

Инвентаризация. Работа в системе R-Keeper. Приготовление высококачественного кофе. Выполнение обязанностей официанта. Владение техникой приготовления коктейлей, Ведение кассовой документации, снятие кассы. Умение быстро приготавливать и отдавать не только вкусные, но и красивые напитки. Поддерживаю рабочее место в идеальной чистоте. Вежливое общение с гостями. Выявление потребностей гостя, а так же помощь ему в выборе той или иной продукции.