Открытие ресторана с нуля, подбор персонала, взаимодействие с поставщиками, ЕГАИС, работа с ттн, отчетность, отслеживание всех рабочих процессов, работа на улучшение финансовых показателей

Организация работы ресторана, бюджетирование, контроль работы всех подразделений, ведение отчетности

Полный контроль над всеми рабочими процессами в ресторане, подбор персонала

Подбор и обучение персонала; работа с кассой; встреча и общение с гостями на должном уровне; контроль за качественной работой ресторана в целом; организация банкетов и праздничных мероприятий; проведение инвентаризаций и др

Подбор и обучение персонала Контроль за работой ресторана Операции с кассовым аппаратом, накладные Решение конфликтных ситуаций Организация качественной работы по обслуживанию гостей Организация работы сотрудников находящихся в подчинении Знание ресторанного бизнеса Навыки управления персоналом Заключение договоров Помощь в принятии решений, касающихся стратегии развития ресторана Операции с кассовым аппаратом, накладные Организация банкетов и карпаративных мероприятий Встреча и размещение Гостей Консультирование Гостей по вопросам предоставления услуг Обеспечение чистоты и порядка в ресторане Контроль качества обслуживания Гостей Обеспечение бесперебойной работы ресторана; Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%. Контроль за работой ресторана (официанты, повара, бармен, поставщики, закупы по продуктам, проверки вышестоящих инстанций и т.д ) на время отпусков директора Контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания Составление и отслеживание графика работы сотрудников ресторана.