Разработка рецептур БАД в форме жевательного мармелада. Подбор необходимого сырья оборудования для запуска. Запуск производства, отработка рецептур на линиях. Подготовка документации для гос. регистрации продукта.

Разработка рецептур протеиновые батончики, безглютеновое печенье, экструдированные хлебцы. Проработка и адаптация новых продуктов на производственных линиях. Участие в подборе оборудования.

-Организация работы линии по производству продукции здорового питания: протеиновые батончики, безглютеновое печенье, экструдированные хлебцы. -Отладка оборудования и процесса производства. -Обучение и наставничество нового персонала. -Рационализация и улучшение процесса. -Обеспечение выполнения плановых показателей. -Участие в запусках новых проектов и производственных линий. -Внедрение в производство новых продуктов -Работа по уменьшению потерь и затрат -Руководство персоналом на линии (10 человек) -Контроль выполнения санитарных норм на производстве. -Ведение соответствующих журналов, отчётов, документов. -Контроль качества готовой продукции.

-Контроль соблюдения технологии производства на всех его этапах. -Внесение в технологический процесс необходимых корректировок. -Проведение лабораторных анализов. -Изучение причин брака, разработка и внедрение методов предотвращения брака. -Участие в работе по вычислению потерь и затрат на производстве а также выходов готовой продукции. -Контроль за упаковкой и маркировкой продукции. -Отбраковывание некачественной продукции. -Контроль за соблюдением санитарных норм на производстве. -Взаимодействие с техническими службами, отделом планирования и другими. -Ведение технологической документации. -Отработка новых продуктов на производственных линиях. -Контроль выполнения санитарных правил на производстве.

Работа по обучению персонала. Панирование ассортимента, выполнение плана продаж. Работа с кассовой документации.