- обслуживание гостей; - консультирование гостей по меню; - соблюдение стандартов сервиса и правил ресторана; - создание уютной и непринуждённой атмосферы для гостей ресторана; - подача блюд и напитков; - сервировка столов.

• Участие в подготовке и проведение мероприятий (банкеты, фуршеты, выставки) на площадках Ленинград Центра; • Контроль за соблюдением стандартов сервиса; • Участие в сервисе, коммуникация с гостями, решение спорных ситуаций; • Участие в проведении инвентаризации ресторанной службы; • Создание доброжелательной атмосферы в коллективе, проведение собраний и обучающих тренингов для сотрудников; • Организация и сопровождение работы линейных сотрудников на смене; • Офисная работа (составление предложений по алкогольным напиткам для мероприятий, составление графика работы штатных сотрудников, подача табеля, участие в составлении барной карты и др.)

Подготовка зала к открытию ресторана, Сервировка столов согласно стандартам заведения и контроль чистоты. Качественное обслуживание гостей, Доскональное знание меню. Оказание гостям помощи в выборе блюд и напитков. Обучение стажеров, их адаптация, контроль над их работой. Составление предварительных заказов на мероприятия.

Создание комфортной атмосферы внутри компании, участвовать в развитии команды (обучение, мотивация). Контроль чистоты, технического состояния ресторана. Решение конфликтных ситуаций, работа с обратной связью. Составление предварительных заказов на мероприятия. Кассовая дисциплина. Открытие и закрытие кассовой смены. Расчет столов. Работа в системе liko. Формирование заказа на расходные материалы, посуду. Проведение инвентаризации. Работа сервисами доставки. Разработка и согласование меню с учетом концепции и формата события. Расчет стоимости доставки блюд по указанному адресу. подбор персонала.

— Работа с заказами: Передача заказов на кухню, контроль их выполнения и подача блюд и напитков. — Поддержание порядка: Обеспечение чистоты и порядка в зале и на рабочем месте. — Соблюдение норм: Выполнение санитарных норм и стандартов обслуживания.

консультирование гостей по меню; соблюдение стандартов сервиса и правил ресторана; создание уютной и непринуждённой атмосферы для гостей ресторана; подача блюд и напитков; сервировка столов.

Обслуживание гостей,открытие/закрытие ресторана,помощь менеджеру в организационных моментах.