Частичная или полная занятость на проектах и мероприятиях любого масштаба.

1. Контроль и обеспечение бесперебойной работы: - буфетного обслуживания для сотрудников дочерней компании "Газпром" - разработка меню для Генерального Директора компании "Газпром" и контроль качества исполнения - буфетного обслуживания для сотрудников "Центрального Военно-Морского Музея" - работа ресторана "Наутилус" при ЦВММ для посетителей музея - разработка меню для буфетного обслуживания и его постоянное обновление - Написание должностных инструкций для сотрудников - Введение отчетности 2. Контроль и обеспечение бесперебойной работы производства: - повара - кассир - менеджеры - официанты 3. Проведение и организация выездного обслуживания (услуги кейтеринга) на мероприятия с различной численностью гостей - от 30 чел. до 2500 чел.: - просчет мероприятия и оформление привлекательного коммерческого предложения (меню, оборудование, персонал, логистика) - заключение договоров - планирование мероприятия с выездом кухни, продукции, оборудования, мебели и персонала на площадку - организация и контроль всех рабочих процессов во время подготовки к мероприятию на площадке (монтаж) - организация работы и контроль всего задействованного персонала (повара, официанты) на площадке во время мероприятия. 4. Проведение и организация обедов с партнерами с целью дальнейшего плодотворного сотрудничества. 5. Привлечение новых заказчиков и поддержание имеющейся базы. 6. Разработка привлекательного дизайна для точек питания. 7. Организация выездной уличной торговли на различые фестивали и ярмарки еды.

- Подготовка и контроль проведения внутренних совещаний для руководителей ПАО "Газпром" на территории отеля - Организация и проведение выездных совещаний с проживанием для компаний входящих в состав ПАО "Газпром" на территории отеля, круглосуточная поддержка и контроль мероприятий - Организация мероприятий с участием первых лиц - Работа со специальными поручениями от руководства - Организация и проведение мероприятий для коммерческих групп до 1000 человек - Деловая переписка, встреча с заказчиками и партнерами, проведение инспекций по туристическому комплексу - Составление внутренних документов (официальные письма, служебные записки, приказы, отчеты) - Подготовка и составление договоров, расчет стоимости мероприятия, выставление счетов компаниям - Взаимодействие с различными службами отеля и руководством - Ведение переговоров с агентствами и поставщиками услуг - Подготовка отчетов по проведенным мероприятиям - Участие в выставках и деловых ужинах - Работа с системами Opera, Libra, R-keeper, 1С Документооборот - Работа с программами Excel, Word, Power Point Значимые проведенные мероприятия по компаниям: 1. 2013г. - Atos SE (Олимпийские Игры 2014) 2. 2014г. - Atos SE (Олимпийские Игры 2014), Президент Сервис, Газпромбанк, Газпромнефть, Сочинская Таможня, Газпром Сургут, Pernod Ricard (800 чел.), Akrikhin (300 чел.) 3. 2015г. - Газпромнефть, Газпром Маркетинг и Трейдинг (Лондон), Винтерсхалл Русслан (Ачимгаз), ПАО Газпром, Сочинская Таможня, Единая торговая электронная площадка, фестиваль Факел (500 чел.), Bayer (400 чел.), Stada (750 чел.) 4. 2016г. - Газпром Линде, Ростелеком, Газпром трансгаз Ухта, Газпром Медиа, Ликви Молли, Единая торговая электронная площадка, Симкорд (1000 чел) 5. 2017г. - Газпром Добыча, Газпром трансгаз Ухта, Газпром Медиа, Экономический инвестиционный Форум 2017, Campina

- Деловая переписка - Встреча с заказчиками - Прием и распределение заявок (конференции, свадьбы, праздники, групповое бронирование и т.д.) - Организация и контроль проведения мероприятий - Групповое бронирование номеров - Составление договоров и смет - Подготовка счетов к оплате - Соблюдение стандартов предприятия

- Деловая переписка и распределение звонков - регистрация индивидуальных гостей и тур. групп - Осуществление визовой поддержки - Обслуживание VIP гостей - Работа с компьютером - Работа с кассой, платежными терминалами, закрытие смены и составление отчетов о выручке, заполнение кассовой книги - Поддержание сервиса на высоком уровне. - Решение конфликтных ситуаций - Обучение нового персонала - Соблюдение стандартов организации

- Открытие и закрытие ресторана - Организация и контроль работы ресторана - Поддержание сервиса на высоком уровне - Набор персонала - Проведение тренингов для официантов по подаче напитков и вина, а так же подаче блюд - Работа с касссой, платежными терминалами, кассовой книгой - Составление отчетов - Организация банкетов - Заказ и прием товара - Расширение клиентской базы( посик гостиниц для сотрудничества) - Решение конфликтных ситуаций

- Встреча и приветствие гостей - Соблюдение стандартов организации - Обслуживания гостей на высшем уровне - Работа с ресторанной программой "Micros"