Работа с гостями бара по установленным стандартам, знание коктейльной карты.Обслуживание VIP гостей : артисты , актеры , журналисты. Основатели Сергей Бондарчук, Артём Карисалов, Алексей Киселёв. Расчет гостей, работа с системой iiko. Организация выездных мероприятий от 100 до 500 гостей.

Собрала команду из 10 человек. В течении двух недель подготовили из пустого помещения салон. За два месяца вышли в плюс по выручке .Постоянный рост и привлечение новых клиентов.Руководство коллективом, проведение мотивирующих тренингов. Открытие и закрытие студии, касса, отчетность.

- Обслуживание гостей в клубе, обслуживание фуршетов, банкетов. -Утренняя подготовка зала, станций официанта. -Встреча и размещение гостей. Помощь в выборе блюд и напитков. Создание уютной и гостеприимной атмосферы. Расчет гостей, уборка стола, сервировка к приходу новых гостей. - Полное соблюдение стандартов сервиса компании - Работа с кредитными терминалами оплаты, R- keeper - Решение конфликтных ситуаций с гостями - Наставническая работа: обучение стажеров официантов от сервировки стола до сдачи меню и сервисного обслуживания (знание меню, стандарты сервиса, общение с гостями, увеличение среднего чека) - Принятие банкетов - Открытие и закрытие смены - Работа в команде