Работа с Гостями ресторана: -консультирование по меню и карте бара; -оказание должного сервиса.

Обслуживание гостей, согласно стандартам ресторана. Выполнение планов продаж и наполняемости чека. Работа с продажами маржинальных блюд и дополнительных ингредиентов. Поддержка хорошей статистики обратной связи гостей. Открытие и закрытие зала, контроль чистоты и сервировки. По собственному желанию развития не было, хотя предложения поступали неоднократно.

По обязанностям ничего отличного от более ранних, занимаемых мной, должностей

Введение документации ресторана, проверка качества выполнение работы официантов, поваров администраторов,кухонных работников,кальянщиков. Расчёт наличными. Закупка товара в бар, для хоз. нужд. Непосредственно контактирование с гостями заведения, в целях оценки качества обслуживание и работы кухни.

Введение документации, обучение персонала, проверка качества выполнение работы официантов и поваров,расчёт наличными и безналичный расчёт.

Обязанности: подготовка зала к открытию(влажная уборка, полировка барной посуды, проверка сервировки столов т.д.), встреча гостей кафе(частичная работа хостеса), обслуживание столиков, обучение стажеров, подготовка зала к закрытию кафе.

Подготовка зала к открытию ресторана, встреча гостей, консультирование гостей по меню, обслуживание гостей. Изучил основы гостеприимства, правила подачи блюд и напитков. За короткий срок(2 дня) сдал меню и карту бара. Был награждён от лица отеля Ялта-Интурист за качественное выполнение своей работы.

Продажа элитной косметики, обучение стажеров, введение личного продакшена. Повысили после 5 месяцев работы до бизнес-тренера.

Проведение демонстраций, презентаций и семпл-акций продукции компании P&G, составление отчетов. Только личные достижение в том, что переборол страх общения с чужими людьми.