Контроль за работой персонала, обучение стажеров, проведение тренингов, составление графика официантов, заказ хозтоваров, инвентаризация.

Встреча гостей, консультация по меню, обучение стажёров.

Обучение стажеров, проведение тренингов и собраний, составление графика смен, своевременная помощь менеджеру в организации рабочего процесса, заполнение стоп-листа.

Обучение стажеров, контроль за работой официантов, исправностью оборудованияв зале и на кухне, своевременное и качественное обслуживание гостей, поддержание дружеской обстановки в коллективе.

работа с кассовым аппаратом, своевременное и грамотное обслуживание посетителей за барной стойкой, приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей, кофе и чая. Следить за порядком в баре и наличием всех необходимых товаров. Знание меню и всех цен бара.

сервировка стола, изучение меню, консультирование и помощь при составлении заказа, своевременная подача блюд и напитков, поддержание залов и рабочих поверхностей в чистоте и порядке.