Приветствие гостей и препровождение их к столику. Предложение меню и консультация. Приём и передача заказа на кухню. Сервировка стола. Оперативная реакция на запросы клиентов. Обслуживание гостей, предложение дополнительных блюд и напитков. Оперативный приём платежей, выдача сдачи. Уборка стола после того, как гости покинут заведение. Ведение учёта заказов и обновление информации в системе. Соблюдение рабочей инструкции и профессиональных стандартов. Участие в украшении и оформлении заведения при приёме торжественных мероприятий. Участие в выездном обслуживании рестораном корпоративных мероприятий.

Работал в семье Есть рекомендации. Опыт работы обслуживание семьи и близкого круга по бизнесу партнёров компании около 20 человек. 1. Соблюдение в порядке и чистоте посуды, столового текстиля и мест их хранения 2. Сервировка стола 3. Оформление фруктовой и десертной тарелок 4. Подготовка мясной, рыбной и сырной нарезки 5. Мониторинг закусок и молочной продукции в холодильниках на мастер-кухне, спальне и гостиной на 2 этаже, проверка сроков годности. 6. Мониторинг наличия воды в комнатах и других помещениях (бассейн, массажная, парикмахерская и др.) 6. Составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов 7. Получение сервизной столовой посуды, приборов и столового белья 8. Содержание в надлежащем (заряженном) состоянии часов и кнопок для вызова официанта 9. Помощь повару на кухне. В присутствии работодателей: Обслуживание завтраков, обедов и ужинов Предложение меню Рекомендации по выбору закусок, блюд и напитков Прием, оформление и уточнение заказов Подготовка к подаче блюд. Подача Замена использованной посуды, приборов и столового текстиля в процессе обслуживания Организация вечернего столового сервиса (убирает и моет посуду, сервирует стол к следующему дню) Помощь повару на кухне Приготовление кофе, чая и напитков по запросу Подготовка посуды и серебра помощь поварам на кухне мелкие поручения заказы онлайн. Cервировка стола обнос облив, зачистка смена посуды контроль чистоты. Инвентаризация алкоголя и барной продукции. Площадь: 6 этажное здание около общая площадь квартир начинается от 33 кв.м до 127 кв.м. Профессиональные навыки:осведомленность в различных типах продукции знание основ работы с разными меню (диетическими, лечебными и т.д.) понимание принципов обслуживания -гостей Способность быстро действовать, быть готовым принимать конструктивную критику и вносить соответствующие корректировки. Спокойно реагировать на едкие замечания в свой адрес. Общительный не конфликтный умения находить общий язык стремлюсь к дальнейшему самосовершенствованию готов прийти на помощь в любой момент, толерантность, уважение мнения других людей. Паспорт, мед, Книжка . Есть загран.паспорт на 10 лет нового образца. Готов к командировкам в заграницу невоенно обязанный. Автомобиля нет.

Приветствие и обслуживание посетителей , консультация по выбору блюд и напитков из меню , принятие заказов и их оформление в системе, подача блюд и напитков, уборка столов, поддержка чистоты и порядка в ресторане , решение конфликтных ситуаций и вопросов посетителей.

Сервировка стола в соответствии с стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоту в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. Подача заказанных блюд гостям. Предоставление счета гостям. Получение и контроль оплаты по счетам. Осуществление руководства над помощником официанта. Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня. Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий. Участие в ежемесячном переучете посуды.

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоту в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. Подача заказанных блюд гостям. Предоставление счета гостям. Получение и контроль оплаты по счетам. Осуществление руководства над помощником официанта. Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня. Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий. Участие в ежемесячном переучете посуды.

Организация праздников и семейных ужинов. Включает сервировку стола и обслуживание. Соблюдение высоких стандартов гостеприимства. Согласование меню и винной карты. Сервировка чайного и кофейного стола, подача и презентация вина, шампанского, крепких напитков. Контроль работы повара. Включает согласование меню, контроль использования продуктов с учётом пожеланий и предпочтений заказчика, контроль за соблюдением приготовления блюд с учётом диеты каждого члена семьи. Организация гардеробных комнат. Выполнение личных поручений. Также в обязанности батлера могут входить, например: чистка серебра, хрусталя и фарфора; контроль винных запасов (инвентаризация, учёт, закупка); организация флористики, составление букетов в доме; подбор нужных специалистов, тренеров, тьюторов, диетологов; уход и присмотр за домашними животными. Обязанности батлера могут быть различными и зависят от запроса нанимателя.

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоту в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. Подача заказанных блюд гостям. Предоставление счета гостям. Получение и контроль оплаты по счетам. Осуществление руководства над помощником официанта. Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня. Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий. Участие в ежемесячном переучете посуды.