Осуществление кассовых операций Прием и выдача денежных средств Проверка денежных купюр Работа с первичной бухгалтерией Ведение авансовых отчетов Инкассация денег и передача их руководству, работа на R-Keeper 6 и 7

Осуществление денежных операций; Прием и выдача денег клиенту; Определение подлинности купюр; Работа с пластиковыми банковскими картами; Учет и контроль денежной наличности; Ведение кассовой отчетности, оформление отчетных документов; Инкассация денег и передача их руководству, работа на R-Keeper

R-keeper Знание кассы АМС Работа с картой менеджера Введение кодов и названия продукции Осуществление кассовых операций, связанных с приемом и выдачей наличных денежных средств через кассу ресторана Работа с терминалом кредитных карт Обеспечение сохранности всех принятых ценностей Заполнение кассовой книги на основании приходных и расходных кассовых документов Проведение инвентаризации денежных средств в кассе Составление отчетов для бухгалтерии Выполнение обязанностей старшего кассира Ориентация для новых сотрудников, обучение Проведение инвентаризации, снятие остатков Контроль работы ресторана

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоту в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. Подача заказанных блюд гостям. Предоставление счета гостям. Получение и контроль оплаты по счетам. Осуществление руководства над помощником официанта. Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий. Участие в ежемесячном переучете посуды