Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Женщина, 32 года, родилась 29 октября 1993
Зеленоград, готова к переезду (Москва), готова к редким командировкам
Шеф-кондитер-повар-универсал
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 14 лет 10 месяцев
Декабрь 2014 — по настоящее время
11 лет 6 месяцев
ООО"Долина Иволга"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-кондитер
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
Составление технологических и калькуляционных карт для нового меню;
Оценка сотрудников кухни на соответствие занимаемой должности, формирование команды и управление ей;
Заказ необходимого продовольственного товара для бесперебойной работы подразделения;
Контроль качества сырья на входе, контроль хранения;
Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация, анализ данных.
Ноябрь 2013 — Ноябрь 2014
1 год 1 месяц
Кафе Таверна
Зеленоград
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар холодного цеха и помошник горячего цеха. кондитер
готовка холодных блюд,украшение, готовка кондитерских изделий,украшение,прием товара, готовка бизнес ланча холодных и горячих блюд. заполнение документации по кухни.
Сентябрь 2013 — Декабрь 2013
4 месяца
Кондитерская фабрика Айко
Зеленоград
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Технолог кондитерского производства
прием товара контролировала технологический процесс на всех этапах производства, вела электронный журнал, сталкивалась с программой 1С, составление тех.карт и кальк. карт
Апрель 2012 — Июль 2013
1 год 4 месяца
Кафе Мильфей
Зеленоград
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар, кондитер
готовка холодных блюд,украшение, готовка кондитерских изделий,украшение,прием товара
Апрель 2013 — Июнь 2013
3 месяца
Кафе Амстердам
Зеленоград
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар холодного цеха
готовка холодных блюд,украшение,
Июль 2012 — Апрель 2013
10 месяцев
ООО "More project", NEW YORK CAFE .
Зеленоград
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар кондитер
готовка холодных блюд,украшение, готовка кондитерских изделий,украшение,прием товара.Участие в приготовлении торта "Наполеон " для книги рекордов гиннеса.http://www.netall.ru/gnn/130/580/658019.html Замена и помощь поварам в других проектах "more project" 8-926-397-97 66 Сафронов Денис Бренд-шеф.
Июль 2011 — Апрель 2012
10 месяцев
Кафе квартира
Зеленоград
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар
готовка холодных блюд,украшение,
Обо мне
прием товара контролировала технологический процесс на всех этапах производства, вела электронный журнал, сталкивалась с программой 1С, составление тех.карт и кальк. карт, готовка блюд и оформления, как кондитерских, так и поварских блюд.
Среднее специальное образование
2013
Среднее специальное образование
технологический колледж
ПОП, повар-кондитер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
