Когда я вступил на должность менеджера, выручка заведения значительно увеличилась. Положительные отзывы о нашем заведении стали появляться в разы чаще как в социальных сетях, так и на различных сайтах. Я также смог нормализовать взаимодействие внутри коллектива, благодаря чему конфликты практически исчезли, а проблема отсутствия сотрудников была решена. Обучая новый персонал, я помогал ребятам без опыта стать настоящими специалистами в своей сфере. У меня есть опыт ведения таких платформ, как ЯндексЕда и Zoon. Я также занимался благоустройством заведения и контролем материальной ответственности.

Контроль всех подразделений ресторана; Организация работы персонала зала в соответствии со стандартами заведения; Решение хозяйственно-организационных вопросов,связанных с функционированием ресторана; Поддержание и улучшение качества сервиса; Создание атмосферы гостеприимства; Ведение кассовой отчетности; Ведение соц.сетей

Поиск и обучение персонала; Контроль работы зала, кухни, бара; Кассовая отчетность; Общение с гостями, урегулирование конфликтных ситуаций; Работа с поставщиками.

Контроль качества приготовления и отдачи блюд; Контроль работы персонала; Ведение кассовой отчетности; Разработка барного меню ресторана; Ведение сопутствующей документации.

Кассовая отчётность, контроль работы персонала, организация мероприятий

Контроль работы персонала, обучение персонала, кассовая отчётность, организация мероприятий