Содействие и бронирование функций и мероприятий‚ как частных‚ так и корпоративных Максимализация продаж. Разработка‚ осуществление и контроль графиков работ Управлению и подготовке персонала Управление затратами. Работа с поставщиками. складской учет. знание програм E-xell R-kipper 7

организация и обеспечение бесперебойной работы ресторана; решение административно-хозяйственных и организационных вопросов; контроль выполнения стандартов качества на производстве и в зоне обслуживания гостей; взаимодействие с контролирующими организациями; управление персоналом; участие в формировании и продвижении бренда ресторана

руководство производственно-хозяйственной деятельностью объекта. контроль за исполнением технологического процесса и соблюдением санитарных норм. контроль за соблюдением кассовой дисциплины. организация работы и эффективного взаимодействия производственных подразделений ресторана и обеспечение качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. контроль обеспечения производства необходимыми сырьем и полуфабрикатами, анализ расходов. организация обеспечения работников необходимыми для работы расходными материалами, контроль за своевременной выдачей, заменой санитарной одежды и униформы. контроль за соблюдением всех организационных и рабочих инструкций и положений, принятых в компании. контроль за соблюдением стандартов обслуживания. контроль наличие документов, необходимых для бесперебойной деятельности ресторана.