Отель «НОВЫЙ» г. Пятигорск. Управляющий. Осуществляла общее управление деятельностью отеля • Организовала с «0» работу нового стартап-проекта (нового отеля) и управляла им. • Управление коллективом (занималась подбором, ротацией и мотивацией. Контроль работы • Разрабатывала и курировала фирменный стиль и маркетинговые идеи компании. • Принимала участие в аттестации персонала. • Организовывала проведение различных мероприятий • Отчетность УФМС • Привлечение клиентов • Обеспечивала личный контроль в следующих процессах: сохранность имущества и оборудования, подготовка номеров к приему гостей, распределение номерного фонда. • Контролировала службу клининга.

Ресторан «Эверест», г. Гудермес, Управляющий рестораном. Осуществляла общее управление деятельностью 2х вверенных объектов. • Разрабатывала и внедряла успешные маркетинговые стратегии и технологии продаж, нацеленные на увеличение бизнес-показателей; • Управляла командой из 48 человек (формировала команду, обучала, проводила личные и групповые встречи); • Контролировала обеспечение поддержания и улучшения качества оказываемых услуг; • Привлекала новых поставщиков с целью улучшения условий и оптимизации затрат; • Обеспечивала контроль выполнения плановых показателей; • Принимала участие в разработке меню, калькуляций, технологические карт, мероприятий (корпоративов, банкетов до 500 посетителей) ДОСТИЖЕНИЯ • За 2 года оказала прямое влияние на увеличение продаж и рентабельности – в 2 раза; • На протяжении периода работы обеспечивала выполнение ключевых показателей; • Провела работу по качеству и количеству поставщиков, что позволило уменьшить издержки и увеличить рентабельность.

Ресторан «Панорама», кофейня (ИП Азимов А.Д.), г. Гудермес. Управляющий директор. Осуществляла общее руководство деятельностью ресторана • Занималась стратегическим планированием и управлением продажами; • Управляла коллективом (подбор, обучение, ротация, коучинг, развитие и мотивация). • Организовывала взаимодействие всех структурных подразделений. Планировала, внедряла и оптимизировала бизнес-процессы. • Отвечала за проведение переговоров и заключение договоров с ключевыми поставщиками, • определяла и согласовывала порядок расчетов с ними. • Обеспечивала контроль за своевременной сдачей бухгалтерской отчетности и начислением заработной платы. • Принимала участие в разработке следующих процессов: новая концепция кофейни, разработка технологических карт, введение стандартов ресторанного бизнеса, обновление меню. ДОСТИЖЕНИЯ • Провела оптимизацию бизнес-процессов, что повысило рентабельность вверенных объектов на 45%. • Нашла и заменила 35% поставщиков, что позволило уменьшить издержки и увеличить рентабельность. • Обеспечила успешное открытие кофейни с «0» и в дальнейшем переформатирование кофейни в кафе.

Гостиничный комплекс SPA-отель «Рафаэль» (ИП Бахшиев А.Н.) г. Железноводск. Курортный отель, ЛОЦ. https://hotel-rafael.ru/?ysclid=l8xq2lfvk3672280298 Управляющий директор. Обеспечивала организацию эффективной деятельности комплекса • Разрабатывала эффективную стратегию развития компании. • Обеспечивала согласованность и взаимодействие между всеми структурными подразделениями внутри компании. • Управляла командой из 48 человек (подбирала, обучала, мотивировала, проводила аттестацию, ставила задачи). • Разрабатывала и внедряла комплексные мероприятия, нацеленные на привлечение клиентов и увеличение рентабельности компании (в т.ч. организовывала банкеты, форумы и тп.). • Находила точки роста и возможности для развития комплекса через анализ и выявление потребностей клиентов. ДОСТИЖЕНИЯ • За время работы внедренные мной маркетинговые стратегии привели к увеличению продаж – в 2 раза. • Вывела на новый уровень работу с претензиями, что увеличило количество лояльных клиентов на 50%.

Бизнес Отель «МАСК» (ООО «МАСК»), г. Пятигорск. Гостинично-развлекательный комплекс. Бизнес-отель «Маск» в Пятигорске (maskhotel.ru). Управляющий гостинично-развлекательным комплексом. Осуществляла общее управление деятельностью комплекса • Организовала с «0» работу нового стартап-проекта (нового отеля) и управляла им. • Объединила 2 ресторана и 3 гостиницы в единый Комплекс. • Управляла коллективом из 78 человек (занималась подбором, ротацией и мотивацией. • Разрабатывала и курировала фирменный стиль и маркетинговые идеи компании. • Принимала участие в аттестации персонала. • Организовывала проведение различных мероприятий (выставки, конференции, бизнес- тренинги, корпоративы, свадьбы, юбилеи). • Обеспечивала личный контроль в следующих процессах: сохранность имущества и оборудования, подготовка номеров к приему гостей, распределение номерного фонда. • Контролировала службу клининга. ДОСТИЖЕНИЯ • Вывела стартап (отель) в точку окупаемости за 4 месяца вместо прогнозируемых 10 месяцев. • Успешное объединение 2х ресторанов и 3х гостиниц под моим руководством привело к увеличению рентабельности ГРК на 30%. • Инициировала и руководила процессом изменения структуры и дизайна корпоративного сайта, в результате повысила его конверсию на 25 %.

Отель «Дарья» (ИП Дегтева Л.И.), г. Геленджик. Управляющий гостиницей.Обеспечивала организацию эффективной деятельности гостиницы. • Управляла персоналом (подбор, обучение, ротация, развитие и мотивация). • Увеличивала доходы компании, реализуя идеи по оптимизации бизнес-процессов. • Внедряла идеи по улучшению качества обслуживания клиентов и поддержанию атмосферы комфорта и уюта. • Контролировала обеспечение устойчивого высокого уровня сервиса. • Обеспечивала выполнение плановых бизнес-показателей. • Осуществляла контролирующую функцию в следующих процессах: размещение гостей, бронирование, сохранность имущества и оборудования, подготовка номеров к приему гостей, распределение номерного фонда. ДОСТИЖЕНИЯ • Вывела на новый уровень качество обслуживания, что увеличило количество клиентов на 50%. • За период работы оказала прямое влияние на увеличение рентабельности объекта на 65%.

Гостиница «Татьяна» (ООО «Татьяна»), г. Минеральные Воды. Управляющий гостиницей и рестораном. Осуществляла управление деятельностью объекта. • Занималась стратегическим планированием и усилением мер по развитию объекта. • Управляла коллективом из 25 человек (нанимала, обучала, мотивировала, ставила цели и задачи, проводила аттестации). • Организовывала корпоративы, торжественные и развлекательные мероприятия для гостей. • Контролировала качество обслуживания гостей, работу персонала и службу клининга; • Взаимодействовала с контролирующими и правоохранительными органами. ДОСТИЖЕНИЯ • Провела работу по оптимизации рабочих графиков персонала, что привело к экономии фонда оплаты труда и отсутствию нарушений со стороны трудового законодательства.