Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 35 лет, родился 26 января 1991
Лыткарино (Московская область), готов к переезду (Москва), готов к командировкам
Су-шеф, старший повар, повар
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 12 лет 5 месяцев
Июль 2025 — по настоящее время
11 месяцев
гастробар Leon
Су-шеф
- Оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте
- Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов
- Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей
- Контроль за соблюдением санитарных норм работниками
- Контроль качества готовой продукции или изделия
- Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами
- Поддержание чистоты на рабочем месте
- Разработка новой продукции, рецептур новых продуктов и технологических процессов их производства
- Доработка существующей продукции и корректировка рецептур
Сентябрь 2024 — Июль 2025
11 месяцев
Red lion pub
Су-шеф
- Поддержание чистоты на рабочем месте
- Контроль качества готовой продукции или изделия
- Оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка
- Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте
- Контроль за соблюдением санитарных норм работниками
- Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей
- Контроль за соблюдением требований технологических инструкций, регламентов и стандартов работниками на производстве
- Разработка новой продукции, рецептур новых продуктов и технологических процессов их производства
- Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами
Февраль 2021 — Сентябрь 2024
3 года 8 месяцев
Old school pub
Су-шеф
Руководство составом поваров, проведение инвентаризаций, заказ продуктов, работа по горячему цеху
Май 2020 — Январь 2021
9 месяцев
Администратор-кассир
Работа с кассой , контроль работы курьеров, распределение заказов курьерам, контроль работы кухни , контроль за поддержанием порядка в рабочих зонах
Август 2018 — Май 2020
1 год 10 месяцев
Альфа Госпиталити
Повар ресторана Панно
Приготовления блюд по рецептурам , приготовление заготовок,приготовление и обслуживание банкетов,заказ продуктов со склада ,получение продуктов со склада,списание продуктов
Декабрь 2014 — Июль 2018
3 года 8 месяцев
ГолденХоспителити
Старший повар
Контроль приготовления блюд по рецептурам , контроль работы поваров , приготовление и отдача банкетов и мероприятий,заказ продуктов со склада ,получение продуктов со склада,списание продуктов
Март 2014 — Декабрь 2014
10 месяцев
ГолденХоспителити
Старший повар ночной
Контроль приготовления блюд по рецептурам , контроль работы поваров ,заказ продуктов со склада ,получение продуктов со склада,списание продуктов
Январь 2014 — Март 2014
3 месяца
ГолденХоспителити
Повар ночной
Приготовление блюд по тех.картам , поддержание порядка на рабочем месте , накрытие шведского стола и пополнение отсутствующих позиций
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Ответственный , легко обучаемый , коммуникабельный , умение работать в команде , желание развиваться и получать новые знания
Среднее специальное образование
2010
Среднее специальное образование
МОГКТЭП
Технология продукции общественного питания, Повар-технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
