Закрытие и открытие смены, работа с персоналом, работа в зале, составление графика работы персонала, работа с кассой и отчетностью. Подготовка и ведение шведской линии. Работа с банкетами.

Организация работы кофейни, заказ и принятие поставок, общение с гостями, работа с кассой

Открытие закрытие смены, работа с гостями на кассе, настройка помола, приготовление напитков на основе эспрессо, приготовление сезонных напитков по технологическим картам, работа с десертами и выпечкой, заказ необходимых продуктов, десертов, расходников для бесперебойной работы точки, обучение новых бариста, ведение отчетности, правильная маркировка продукции.

Открытие закрытие точки, работа с кофе машиной, настройка помола, приготовление напитков на основе эспрессо,введение и приготовление б/а напитков( лимонады, смузи), работа с едой, работа с кассой, работа с гостями кофейни.

Работа с покупателями, работа на кассе, работа с кофемашиной, с отчетными документами, инвентаризации, маркировка, своевременное пополнение недостающей продукции, своевременное пополнение витрины продукцией, заказ всего недостающего, поддержание чистоты на рабочем месте, разработка технологических карт, проведение акций, открытие и закрытие смены.

Открытие закрытие смены, работа с кассой, работа на баре с Кофе машиной, разработка новых коктейлей, составление технологических карт, работа с десертами выкладка сроки реализации, общение с гостями кофейни.

Открытие подготовка к рабочему дню бара, маркировка, своевременное пополнение бара, работа с кофемашиной, коктейли алкогольные и безалкогольные, проведение инвентаризации, составление заказа, установка графика для всех барменов, поддержание частоты и правил хранения, закрытие смены

Открытие закрытие магазина, ведение полной отчетности, управление сотрудниками, поддержка частоты в торговом зале, активные продажи, проведение собраний ( цели и ошибки), обучение сотрудников.