Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 46 лет, родился 27 марта 1980
Сочи, готов к переезду (Москва), готов к командировкам
Повар-универсал,су-шеф,шеф-повар,технолог о.п.
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 19 лет 1 месяц
Апрель 2020 — по настоящее время
6 лет 2 месяца
Лучший ресторан мира
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Делаю блюда!
Май 2018 — по настоящее время
8 лет 1 месяц
Сочи
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Организация работы кухни! Работа с поставщиками, контроль качества блюд, введение новых позиций в меню.
Октябрь 2017 — Май 2018
8 месяцев
Нипон хаус
Сочи
Повар-универсал
Раздача. Италия. Япония.
Апрель 2017 — Октябрь 2017
7 месяцев
Туапсе
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Помошник шефа. Контроль технологии приготовления и подачи блюд на банкеты, ресторанных блюд, шведский стол до 800 человек!
Январь 2017 — Апрель 2017
4 месяца
ресторан теплоход Чайка
Москва, cha1.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Работа на гриле,приготовление блюд из мяса,рыбы,птицы,приготовление соусов,гарниров и подача блюд под руководством итальянского шефа!
Август 2016 — Январь 2017
6 месяцев
ресторан Balzi rossi
Москва
повар-универсал
Горячий цех,выполнение заготовок,приготовление горячих блюд! Холодный цех,заготовки,салаты,закуски!
Март 2012 — Август 2016
4 года 6 месяцев
Ресторан Хлеб и вино на Тверской
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар-универсал
составление и работа с авторскими блюдами европейской,тайской, итальянской,американской кухни. работа на всех позициях и отделениях кухни,работа с технологическими картами,обучение сотрудников,мастер-классы,внедрение новых блюд.
Апрель 2006 — Январь 2008
1 год 10 месяцев
кафе с итальянской кухней
Ханты-Мансийск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заместитель директора по производству
руководство персоналом кухни , работа на доставку,составление технологических карт, бизнес -ланчи ,
Март 2004 — Январь 2006
1 год 11 месяцев
отель тарей
Ханты-Мансийск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
старший смены повар
работа су шефом. организация работы кухни, работа на всех участках кухни,открытая кухня, работа с технологическими картами,составление меню бара и ресторана, работа в ночном клубе,составление авторского меню.
Январь 2003 — Январь 2004
1 год 1 месяц
отель югорская долина
Ханты-Мансийск
Администратор ресторана
организация работы ресторана,работа с гостями,работа с барменами и официантами,работа в зале.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
без вредных привычек, занятия спортом,активный отдых.Ответственный подход к поставленным задачам,четкое выполнение правил и следование правилам производственного процесса.
Высшее образование
2016
Высшее образование
технология пищевых производств, инженер-технолог общественного питания
2003
Высшее образование
технологический, повар
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2015
Курсы карвинга
Омэи, Повар
Тесты, экзамены
2021
Тест на выживаемость!)))
Все, Шеф
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
