Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был вчера в 09:08

Мужчина, 37 лет, родился 7 марта 1989

Москва, м. Алтуфьево, готов к переезду (Зеленоград, Сочи, Хабаровск), готов к командировкам

Су-шеф

140 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 14 лет 7 месяцев

Декабрь 2022 — по настоящее время
3 года 6 месяцев
Бонвиван сервис
Су-шеф
Проработка меню, составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, контроль и обучение поваров, участие в организации банкетов и фуршетов, инвентаризации.
Сентябрь 2022 — Ноябрь 2022
3 месяца
Ресторан Amici

Москва, www.osteria.ru/

Шеф-повар
Организация работы кухни ресторана,проработка нового меню, инвентаризация, контроль работы кухни, контроль качества входящего сырья, работа с поставщиками, приготовление блюд итальянской кухни
Май 2022 — Октябрь 2022
6 месяцев
Хайп Бургер Бар

Москва, hype.rest/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Открытия ресторана с 0, бургер бар(фаст Фуд), проектировка кухонного помещения, заказ оборудования и инвентаря, набор персонала, разработка меню, составление тех карт, запуск меню в работу, работа с поставщиками, выпуск готовой продукции в зал.
Июнь 2021 — Май 2022
1 год
Глэмпинг Точка Немо

Ярославль, tochkanemo.ru/

Шеф-повар
Запуск ресторана. Постановка меню, Проведение банкетов.
Июнь 2020 — Июнь 2021
1 год 1 месяц
Ресторан Amici

Москва

Су-шеф
Приготовление блюд согласно рецептам, приготовление заготовок. Заказ и списание продуктов.
Май 2019 — Май 2020
1 год 1 месяц
ООО РЕВЕРС ПЛЮС
Шеф-повар
Обучение, контроль качества. Заказ и списание продуктов. Составление меню.
Ноябрь 2017 — Ноябрь 2018
1 год 1 месяц
FoodEmbassy

Москва

Су-шеф
Контроль качества
Март 2016 — Декабрь 2016
10 месяцев
Яблоко и джек

Владивосток

Су-шеф
Обучение персонала. Приготовление блюд согласно рецептам, приготовление заготовок. Заказ и списание продуктов.
Май 2015 — Август 2016
1 год 4 месяца
Бар Мумми Троль

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Приготовление блюд согласно рецептам, приготовление заготовок. Заказ и списание продуктов.
Декабрь 2014 — Март 2016
1 год 4 месяца
Ресторан Мовида

Москва

Повар
Приготовление горячих блюд. Приготовление блюд согласно рецептам, приготовление заготовок. Заказ и списание продуктов.
Ноябрь 2014 — Май 2015
7 месяцев
Отель Рига Ленд

Московская область

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

повар
Приготовление завтраков . Приготовление блюд согласно рецептам, приготовление заготовок. Заказ и списание продуктов.
Май 2012 — Июнь 2014
2 года 2 месяца
Ресторан Твербуль

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

повар
Приготовление горячих блюд. Приготовление блюд согласно рецептам, приготовление заготовок. Заказ и списание продуктов.
Август 2010 — Ноябрь 2010
4 месяца
Ресторан Нацке

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Приготовление горячих блюд. Приготовление блюд согласно рецептам, приготовление заготовок. Заказ и списание продуктов.
Апрель 2010 — Июль 2010
4 месяца
Ресторан Мазаик

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Приготовление горячих мясных блюд.
Ноябрь 2008 — Март 2010
1 год 5 месяцев
"Бизнес Альянс" Французская Сырная Дырка

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Приготовление горячих мясных блюд на гриле. Приготовление блюд согласно рецептам, приготовление заготовок. Заказ и списание продуктов.

Навыки

Уровни владения навыками
Работоспособность
Ответственность
Целеустремленность
Стрессоустойчивость
Честность
Отзывчивость
Коммуникабельность

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Прекрасная обучаемость, Инициативность, Честность, Отсутствие вредных привычек, Умение работать в команде, Умение ориентироваться и принимать решения в нестандартных ситуациях

Портфолио

Среднее специальное образование

2011
Среднее специальное образование
МПТК
повар технолог

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не более полутора часов