Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 17:07
Мужчина, 35 лет, родился 8 июня 1990
Москва, м. Царицыно, не готов к переезду, готов к командировкам
Шеф-повар/Бренд-шеф
200 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 15 лет 4 месяца
Сентябрь 2023 — по настоящее время
2 года 9 месяцев
Wine & whiskey
Шеф-повар
Контроль качества блюд на всех 3 точках, 1 ресторан в Москве и 2 точки в Подольске , обучение персонала , обновление меню и ведение сезонных предложений, контроль за себестоимостью и спроса потребителя, снятие ежемесячной инвентаризации и сведение остатков, составление ттк и подсчёт себестоимости.
Апрель 2022 — Сентябрь 2023
1 год 6 месяцев
Bruce Lee
Шеф-повар
Внедрение новый блюд, контроль за кухней, обучение и набор персонала, снятия остатков, поиск поставщиков и контроль за качеством и стоимости продуктов.
Август 2021 — Апрель 2022
9 месяцев
Кадриль
Су-шеф
Контроль качества и руководство персоналом , соблюдение всех норм
Март 2021 — Август 2021
6 месяцев
iL-sushka
Шеф-повар
Составление меню , контроль за качеством , обучение персонала и тд
Ноябрь 2018 — Ноябрь 2020
2 года 1 месяц
Кафе Малевич
Чебоксары
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Контроль качество блюд, заполнение ттк, заказ продуктов и бесперебойная работы Кухни
Декабрь 2016 — Октябрь 2018
1 год 11 месяцев
Хлеб и вино
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Контроль за персоналом и качества одача блюд в зал, приём тоавара
Январь 2015 — Январь 2016
1 год 1 месяц
Ресторан Недальний восток
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Контроль качества блюд и своевременная приготовления заготовок и передача заказа по продуктом на позиции шеф-повару
Июнь 2014 — Декабрь 2015
1 год 7 месяцев
Кафе султан
Шеф-повар
Приготовление и разработка меню, обучения персонала и кантроль качества продуктов
Июнь 2013 — Июнь 2014
1 год 1 месяц
КафеШот
Повар горячего цеха
Приготовление по ттк
Январь 2011 — Июнь 2013
2 года 6 месяцев
Ресторан Моцарт (ренисанс)
Повар холодного цеха и мясного
Приготовление блюд по ттк
Январь 2010 — Январь 2011
1 год 1 месяц
Кафе идзуми
Повар горячего цеха, старший повар
Приготовление блюд по ттк
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Люблю свою работу есть огромное жилание развиваться
Портфолио
Среднее специальное образование
2010
Среднее специальное образование
Кулинарный техникум комерции и питания
!, Повар официант бармен
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа
