Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяМужчина, 39 лет, родился 21 января 1987
Москва, м. Медведково, готов к переезду, готов к командировкам
Руководитель, Инженер,Технолог, Главный специалист
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 18 лет 5 месяцев
Март 2014 — по настоящее время
12 лет 3 месяца
МИЛКСИТИ
Подольск (Московская область), www.milk-city.ipdl.ru/index.html
Главный технолог, инженер
Ведение и контроль технологического процесса, разработка рецептур. Отслеживание качества выпускаемой продукции.
Запуск проекта по производству творога, творожного продукта.
Ноябрь 2013 — Март 2014
5 месяцев
Москва, www.az-ka.ru
Розничная торговля... Показать еще
Главный технолог
Ведение и контроль технологического процесса, разработка рецептур. Отслеживание качества выпускаемой продукции.
Январь 2012 — Ноябрь 2013
1 год 11 месяцев
CSK food enrichment
Москва, www.cskfood.com/
Генеральный директор (технолог)
Технологическая поддержка для молокоперерабатывающих предприятий.
Мониторинг российского рынка заквасочных культур (Отслеживание активности конкурентной среды), ведение переговоров с ключевыми клиентами (Campina, Danone, российские сыродельные заводы)
Технологическая поддержка клиентов, непосредственный выезд на предприятия по переработке молочных продуктов (в большинстве сыродельные предприятия).
Ежедневное общение с технологами на предприятиях по выработке молочных продуктов (консультации). Проведение презентаций по технологическим и техническим аспектам производства сыров и творога. Решение микробиологических проблем во время производства сыров (пороки консистенции, неправильного рисунка, возникновение ореола в сырах). Консультирование в области применения специальных технологий для повышения выхода сыра, образования необходимого аромата.
Коллектив - 20 человек.
Январь 2011 — Январь 2012
1 год 1 месяц
Университет Вагенингена
Нидерланды, www.wageningenur.nl/en.htm
Аспирант
Работа над научным проектом на тему: "Влияние степени фосфорилирования as1-, as2- and b- казеиновых фракций на композицию и внутреннюю структуру казеиновых мицелл"
Лабораторный анализ, описание результатов, подготовка научных статей, проведение презентаций.
Высокий уровень, свободно владею как письменной, так и разговорной речью.
Сертификат выдан факультетом Гуманитарных наук, Университета Копенгагена (2009), уровень - продвинутый) (Курс академического английского
Датский язык Сертификат выдан факультетом Гуманитарных наук, Университета Копенгагена (2009), уровень - базовый) (2009, May, 13)
Прошел курс повышения квалификации в области переработки молочных продуктов. Прошел курс повышения квалификации по направлению "Процессы и оборудование в молочной промышленности"
Успешно сдал выпускные квалификационные экзамены. Имеются все подтверждающие сертификаты.
Август 2009 — Январь 2011
1 год 6 месяцев
ООО "Манрос-М" (Омский филиал ОАО «Вимм-Биль-Данн»)
Омск, pepsico.ru/
Мастер цеха автоматизированных линий
Непосредственный участник проекта по установке, дальнейшей настройке и вводу в эксплуатацию французского оборудования SIDEL по розливу пастеризованного и стерилизованного молока. Далее продолжил работу в данном цехе с исполнением функции контроля работы оборудования, руководство работой цеха и подчиненными (3 человека) (Оборудование фирмы «Sidel»),
Учет необходимых материалов и ведение необходимой документации.
Контроль выпускаемой молочной продукции.
Август 2008 — Январь 2009
6 месяцев
ООО "Манрос-М" (Омский филиал ОАО «Вимм-Биль-Данн»)
Омск, pepsico.ru/
Оператор автоматической линии по тепловой обработке молока
Контроль приемки молока сырья, проведение анализа молока по физико-химическим показателям.
Очистка, охлаждение, нормализация молока, и распределение в цеха для дальнейшей выработки кисломолочной продукции и детского питания.
Июль 2007 — Июль 2008
1 год 1 месяц
Кондитерская фабрика "Сладуница"
Омск, www.sladunitsa.ru/
Изготовитель конфет
Изготовление конфет, учет расхода материала.
Обо мне
Имею опыт работы на заводах по переработке молока, знаком с современным оборудованием для выработки молочных продуктов(имеется опыт работы с оборудованием Tetra pak, Alfa Laval, машины розлива Sidel)
Есть опыт работы на сыродельных предприятиях (сыроизготовители фирмы OBRAM)
Большой опыт общения с представителями иностранных компаний (CSK food enrichment) на английском языке (профессиональная направленность).
Отличное владение английским языком, способность вести переговоры(технический перевод)
Перевод технической документации (ТУ, спецификации на продукт)
Есть опыт работы в лаборатории на базе Научно-исследовательского института NIZO (Нидерланды), а также в лаборатории университета Вагенинген (Нидерланды).
Имею навыки владения следующими программами:
Microsoft Office, Kompas-3D - ASCON, MathCAD, SPSS - statistics, SIMATIC PCS7 System
Люблю работать в коллективе, коммуникабельный, ответственный, стрессоустойчивый, быстро обучаемый склонен к переобучению, внимательный, обладаю грамотной речью, и презентабельной внешностью.
Портфолио
Высшее образование
2011
Высшее образование
Университет Вагенингена, Нидерланды
Факультет технологии молока и молочных продуктов, Разработка продуктов и управление качеством
2010
Высшее образование
Технологии молока и молочных продуктов, Инженер-технолог
2009
Высшее образование
Университет Копенгагена
Факультет естественных наук, Технология молочных продуктов
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
