Приготовление салатов, нарезки (мясные, рыбные, сырные), холодных закусок. Ежедневное оформление заказа продуктов. Оформление учета расходов продуктов питания.

Приготовление пищи (первые, вторые блюда, салаты) Достижения: внедрение в меню новых блюд

Обязанности: Разработка меню Ценообразование Взаимодействие с поставщиками продуктов питания Встреча гостей, презентация меню Контроль приготовления пищи, качества продукции Достижения: Открытие кафе с нуля. Увеличение количества посетителей.

Обязанности: Поиск поставщиков, заключение договоров Ведение отчетности, документооборот Поставка продуктов питания в школьные и дошкольные образовательные учреждения (6 школ, 10 детских садов) Управление персоналом 40 человек Достижения: В максимально сжатые сроки наладила обеспечение школьных столовых горячих питанием. Заключение договоров с новыми поставщиками позволило сэкономить 10% средств бюджета, а также повысить качество приготовляемой пищи.

Ведение отчетной документации Инвентаризация запасов Приготовление пищи (первые, вторые блюда, салаты, холодные закуски, выпечка) Управление персоналом (6 человек) Обучение персонала