.Обслуживать посетителей на высоком уровне с предоставлением достаточного ассортимента продукции зарубежного и отечественного производства. Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка.Строго соблюдать кассовую дисциплину, знать и исполнять инструкцию по работе на кассово-операционной системе..Правильно производить расчеты с посетителями. Знать порядок составления заявок на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и других товаров, проводить учет и потребность в посуде. .Своевременно получать товары и продукты со склада или производства.Знать сорта и виды отечественных и импортных товаров, а также их краткую товароведческую характеристику..Знать порядок составления и своевременно представлять в бухгалтерию по установленной форме отчеты о движении и остатке товаров, учитываемых в суммовом выражении.Проверять наличие маркировки винно-водочных изделий, получаемых со склад Соблюдать установленную руководством форму одежды. Обеспечивать надлежащее санитарное состояние торгового зала бара, подсобного помещения, торгово-технологического оборудования и инвентаря. Заблаговременно предупреждать гостей об окончании обслуживания перед закрытием бара в установленное администрацией время. Проходить медицинские осмотры в установленное время и передавать медицинские справки Заведующему баром.Выполнять иные поручения Заведующего баром, связанные с его функциональными обязанностями.