Опыт работы в холодных и горячих продажах, отслеживание новинок американского, европейского и российского рынков, отбор актуальных позиций. Направления деятельности: • B2B • Барменеджмент • Организация кейтеринга и подготовка pop-up проектов • Подготовка и проведение мероприятий в барах (от разработки концепции до подбора персонала и оформления договоров с поставщиками работ и услуг) Ключевые навыки: • Развиты навыки smm - ведение соц сетей баров (инстаграм, телеграм, вконтактн), анонс мероприятий, подбор контента, общение с подписчикам, проведение интерактивов для увеличения охвата • Подбор и обучение сотрудников - отбор резюме, проведение собеседований, обучение, составление чек листов. • Ведение учёта, сопоставление расходов и доходов, расчёт зарплаты • Легко нахожу индивидуальный подход и выявляю конкретные потребности гостей бара и заказчиков мероприятий. • В сегменте b2b - высокий уровень навыков общения с клиентами, умею проводить переговоры о скидках и максимально лояльных условиях для бара напрямую с дистрибьюторами и производителями продукции. • Уверенные знания культуры различных алкогольных напитков и понимание принципов смешения вкусов. Дополнительно: • На данный момент активно развиваю свой проект виртуального pop-up бара «GrishkaBar», в рамках которого занимаюсь организацией мероприятий с качественным крафтовым алкоголем и коктейлями на его основе. • С 2014 года занимаюсь дистилляцией и домашним производством настоек, джинов, бутилированных коктейлей, а также домашним пивоварением - со всеми технологическими процессами и тонкостями производства знаком лично. • Разрабатываю мероприятия в самых разных стилях от строгого Speak Easy, до шумных Tikki вечеринок. • Популяризирую культуру драфтовых коктейлей, ключевыми плюсами которых являются идеальный, строго заданный баланс и минимальное время отдачи. • Практикую гостевые визиты в дружественные бары в рамках «GrishkaBar», которые сокращают расходы бара и создают инфоповоды. Для каждого визита разрабатываю концепцию, меню закусок и алкоголя, а также работаю за стойкой. http://vk.com/djboicov https://www.instagram.com/boicovgregory