Прием заказов у гостей за стойкой (контактная), приготовление прохладительных напитков и алкогольных коктейлей, подготовка рабочей зоны к работе, уборка рабочей зоны после работы с декабря 2012 года старший бармен клуба. Участие в работе по привлечению новых клиентов, расчет гостей и сбор денег по пробитым счетам у официантов, сдача ежедневной кассы ( R keeper ) администратору, контроль за количеством посуды у официантов и закупка новой по необходимости, координация и контроль за работой барменов и официантов. с июля 2013 года администратор клуба, промоутер. Встреча гостей и контроль работы персонала, внедрение эффективной схемы работы по резервации, рассадка гостей, решение вопросов по работе бара и кухни, управление персоналом клуба, участие в подборе, обучении и адаптации персонала клуба, контроль качества работы и обслуживания клиентов, поддержание маркетинговых мероприятий направленных на привлечение посетителей, а также на поддержание и увеличение спроса, составление меню и организация банкетов и тематических мероприятий. Работа со старой клиентской базой и привлечение новой публики для увеличения оборота заведения и роста посещаемости для последующего отбора качества публики и для повышения культуры пития, составление и управление ART-частью (go-go dancers, DJ, MC, photograthers, приглашенные артисты), составление и контроль заявок необходимых для функционирования баров и кухни (учет склада и инвентаризаций). Решение конфликтных ситуаций с гостями. Благодаря уже существующей личной клиентской базы, мне удалось привлечь в клуб новых клиентов, что положительно сказалось на имидже клуба и выручке, удалось стабилизировать среднемесячные кассы и добиться сравнительного роста оборота продаж товаров, что в итоге дало увеличение среднемесячной прибыли в районе 15%, Удалось распределить между барменами по их личным качествам и клиентской базе участие в организации тематических вечеринок, что так же крайне положительно сказалось на имидже и выручке заведения и как следствие рост числа постоянных клиентов: гости начали знакомиться с официантами и барменами, и зачастую приходили уже не просто в клуб, но и в гости к людям с которыми успели сдружиться. Была достигнута практически нулевая текучесть кадров за счет внедрения сбалансированной системы оплаты и правильной мотивации.

служба предотвращения потерь, контроль систем видеонаблюдения.

стандартные обязанности воспитателя