Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была более двух недель назад

Женщина, 53 года, родилась 5 мая 1972

Москва, м. Калужская, готова к переезду, готова к командировкам

Управляющий рестораном,директор.

75 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 18 лет

Октябрь 2018по настоящее время
7 лет 8 месяцев
ООО "Аква Лайф" СПА комплекс

Россия

Администратор
- Запись и встреча гостей - Проведение мероприятий - Формирование заказов по кухне и бару - Контроль чистоты - Контроль качества обслуживания гостей - Наработка клиентской базы - Замещение повара при необходимости
Сентябрь 2014Июнь 2017
2 года 10 месяцев
ООО "СИНДБАД"

Москва, horoshigod.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий рестораном
-Постановка системы оперативного управления вновь открытым рестораном. - Подготовка и ввод в работу нового основного меню, банкетного меню, праздничного сета. - Набор новых сотрудников, организация деятельности младшего персонала ресторана. -Формирование плановых количественно-финансовых показателей работы (совместно с финансово-бухгалтерской службой). - Ведение табелей учета рабочего времени, контрольных графиков. -Выполнение контрольно-ревизионных мероприятий (прием товаров, перевес, пересчет). -Формирование графика поставок, работа с поставщиками, заказ и прием товаров. - Работа с клиентами: организация банкетов, корпоративов, торжеств; урегулирование спорных ситуаций.
Сентябрь 2011Октябрь 2014
3 года 2 месяца
ООО"КЛК-Инвест" ресторан "Небо"

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий рестораном
- контроль работы персонала от 15 чел. - контроль взаимодействия кухни и зала - инвентаризация и ревизия - подбор и обучение персонала - ведение табелей учета рабочего времени, контрольных графиков. - создание меню и винной карты - организация и проведение банкетов, свадеб, фуршетов, конференций. - мотивация производственного персонала, адаптация. - ведение благотворительной деятельности.
Март 2007Август 2011
4 года 6 месяцев
ООО "Варадеро" ресторан "Дети Солнца"

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Администратор
- подбор поставщиков - параллельное обслуживание нескольких больших банкетов - работа с персоналом - проведение выездных кейтерингов - привлечение новых гостей ресторана - карьерный рост с 01.07.2008 работала управляющей. - проведение рекламных мероприятий.Контроль объема, качества продукции и услуг. - работа с гостевыми претензиями и пожеланиями.

Навыки

Уровни владения навыками
контроль трудового процесса, проведение мероприятий, стрессоустойчивость

Обо мне

Знание ресторанного бизнеса,умение общаться с гостями,стрессоустойчивость, свободная работа с Windows,MS Office,Internet, R-Keeper. Ответственная, исполнительная, коммуникабельная, инициативная,возможность увидеть более одного решения проблемы, внимательна к деталям, быстрая обучаемость, наблюдательные навыки, способна работать как часть команды. Считаю себя достойным, трудоспособным сотрудником, пригодным для креативной, интересной деятельности, в которой можно было бы применить прекрасные организаторские способности, энергичность, хорошую обучаемость и постоянное стремление к интеллектуальному росту. Желаю быть востребованной и действовать исключительно в интересах развитии компании.

Среднее специальное образование

1995
Среднее специальное образование
Стахановский машиностроительный техникум
Обработка металла резанием, Управление персоналом

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения