Организация бесперебойной работы цеха, выполнение планового задания, ведение учета движения товарно-материальных ценностей, контроль приемки сырья и материалов на участок, контроль всех этапов технологического процесса производства продукции на участке и контрольно-критических точек, управление персоналом и расстановка сотрудников по процессам.

- организация работы цеха по выполнению дневного плана; - обеспечение высокого качества производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака; - оперативное изменение расстановки работников для достижения рационального - использования рабочего времени и выполнения поставленных задач; - участие в процессе приемки сырья и материалов, обеспечение контроля за их сохранность; - оформление первичных документов по учету и движению сырья, ведение отчетности и журналов; - проведение производственного инструктажа рабочих, техники безопасности и - производственной санитарии, контроль за их соблюдением. - контроль качества проведение санитарных обработок согласно программы производственного контр

Организация производственного процесса, выдача сменного задания, заказ основного сырья и вспомогательных материалов, учет движения сырья и материалов (работа в 1С предприятие), работа с технологическими и нормативными документами, контроль расхода сырья и выход готовой продукции, осуществление контроля за соблюдением технологии производства и качеством выпускаемой продукции с соблюдением температурных режимов санитарных норм, контроль работы оборудования, осуществление отгрузок готовой продукции согласно заявок, решение текущих организационных и производственных вопросов.