Контроль и организация питания ресторана , 2-х кафе, буфетов , кулинарии, кондитерского цеха,разработка меню с интересом покупательского спроса, проработка и дегустация и ввод новых блюд в меню, контроль качества, организация бесперебойной работы кухни,проведение , приготовление и оформление банкетов, фуршетов, презентаций, выездных корпоративных мероприятий,заключение договоров с поставщикам на поставку продуктов, алкоголя, и прочее, подбор кадров для работы, нацеленность на конечный результат.