Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 28 лет, родился 18 июня 1997
Москва, готов к переезду, готов к командировкам
Менеджер
75 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание, стажировка
Опыт работы 5 лет 5 месяцев
Июль 2025 — по настоящее время
11 месяцев
Бармен
-Работа за стойкой бара
-Проведение и разбор инвентаризаций
-Контроль остатков продукции
-Приготовление напитков/кофе по ттк
-Авторские подачи коктейлей личного «сочинения»
Декабрь 2024 — Май 2025
6 месяцев
Глэмпинг-парк Айвенго
Менеджер ресторана
Курирование работы сотрудников зала, налаживание процесса работы заведения
Апрель 2024 — Декабрь 2024
9 месяцев
Sinners
Управляющий рестораном
Управление рестораном
Ноябрь 2022 — Апрель 2024
1 год 6 месяцев
Sinners
Бар менеджер
Участвовал в открытии заведения, участвовал в разработке барной карты с нуля. Выполнял работу администратора и официанта. Выполнял работу по общению с клиентами по средству мессенджеров. Работал с поставщиками и рекламодателями.
Сентябрь 2021 — Октябрь 2022
1 год 2 месяца
PODREBRO BAR
Повар универсал
Приготовление блюд, ведение документации, организация склада, организация работы. Усовершенствование ттк и способов приготовления блюд.
Апрель 2021 — Август 2021
5 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар-сушист
Работа как на горяче цехе, работа на баре.
За пол года достиг должности су шефа, так же принимал участие в разработке роллов.
Сентябрь 2018 — Декабрь 2018
4 месяца
Розничная торговля... Показать еще
Мерчендайзер
Работа в зале, работа на складе. За 3 месяца получил должность администратора.
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Обо мне
Ключевые навыки
Управление и организация
Подбор, обучение и управление персоналом
-Ведение отчетности и документации
-Работа с поставщиками, контроль закупок
-Оптимизация работы заведения
Операционные навыки
-Контроль товарных остатков, инвентаризация
-Работа с гостями, управление сервисом
-Администрирование и координация процессов
-Навыки работы с финансами и отчетностью
Технические навыки
-Владение iiko, Excel, Меркурий, Егаис
-Работа с онлайн-кассами и системами учета
-Приготовление классических и авторских коктейлей
-Разработка настоек и барного меню
-Быстрая и чистая работа за баром
-Знание алкоголя и основ миксологии
-Работа с су-видом и ароматизацией
-Опыт управления сменой и обучением персонала
-Контроль ТТК и себестоимости
-Коммуникабельность и работа с гостями
-Соблюдение санитарных норм
Открыт к обучению и освоению новых сфер
Ищу работу которая будет приносить удовольствие
Среднее специальное образование
2018
Среднее специальное образование
АПЭК
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Другое, Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа
