Принятие товара на склад. Следить за браком. Распределять товар по зонам их хранения. Следить за качеством товара. Учет движения продукции на складе в складской программе. Подготовка и участие в инвентаризации. Прием документов от водителей и контроль их правильного оформления. Контроль списания товара. Работа с возвратами.

Разработка технологических карт, калькуляций. Контроль качества выпускаемой продукции в соответствии с требованиями стандартов. Технологический контроль на всех стадиях производственного процесса. Стратегическое и операционное планирование продаж. Осуществление заказов товара. Бюджетирование. Прогноз и анализ экономических показателей отдела. Контроль соблюдения коммерческого плана. Планирование акций, сезонных операций. Планирование и проведение инвентаризации,минимизация издержек. Управление персоналом отдела 20 человек. Подбор, обучение и развитие своей команды. Ведение административной работы.

Работа с товаром — приёмка продуктов, косметики и товары для дома, расставлять их на полках и следить за сроками годности Ежедневная инвентаризация товара. Анализирование остатков. Контроль списания товара. Работа с документами. Своевременное оприходование товара. — Работать с заказами — собирать и передавать их курьерам для доставки — Контролировать работу курьерской службы

Организация бесперебойной работы точек общественного питания в кинотеатре; Оперативное руководство и контроль работы персонала (бармены); Контроль выполнения стандартов обслуживания и технологических требований; Выполнение плановых финансово-экономических показателей; Мониторинг поставщиков, анализ закупок и движения товаров; Участие в проведении маркетинговых мероприятий; Отчетность.

Обеспечение бесперебойной работы ресторана, обеспечение необходимым составом продуктов, контроль приготовления блюд. Максимально увеличивать продажи и прибыль путем повышения качества работы, эффективного внедрения маркетинговых промо-акций, определения возможностей роста продаж и рекомендаций по его достижению, а также минимизируя расходы. Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Соблюдение стандартов качества, культуры обслуживания и санитарных норм, принятых в Компании. Контроль за соблюдением этих стандартов подчиненными работниками предприятия быстрого питания. Решать вопросы укомплектования и формирования штата ресторана и обеспечивать эффективный отбор, найм, адаптацию, обучение и развитие медногорского состава и членов команды своего ресторана.

Организация и контроль работы ресторана.Контроль за выполнение финансовых показателей. Организация и контроль работы персонала (Официанты,бармены,технических работников),контроль кассовой дисциплины.Контроль за работой зала,бара,кухни;отдача блюд и напитков.Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей,работа с гостями(принятие заказов на банкеты),решение спорных и конфликтных ситуации.Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана,проведение тренингов.Проведение инвентаризации.

Учет движения продукции на складе в складской программе 1С; - Подготовка и распечатка, проверка правильности заполнения отгрузочных документов; -Формирование реестров для водителей, обработка маршрутных листов, работа с возвратами; - Прием документов от водителей и контроль их правильного оформления; - Формирование и отправка документации в бухгалтерию; - Подготовка и участие в инвентаризации; - Работа с поставщиками. - Формирование заказов.

Организация и контроль работы ресторана.Контроль за выполнение финансовых показателей. Организация и контроль работы персонала (Официанты,бармены,технических работников),контроль кассовой дисциплины.Контроль за работой зала,бара,кухни;отдача блюд и напитков.Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей,работа с гостями(принятие заказов на банкеты),решение спорных и конфликтных ситуации.Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана,проведение тренингов.Проведение инвентаризации.

Организации работы, контроль качества.Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа,контроль сроков,ассортимента,количества и качества доставки. Проведение инвентаризации. Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана.Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторан,проведение тренингов.Составление графика работы персонала,ведение учета табеля рабочего времени. Распределение обязанностей между сотрудниками,контроль соблюдения стандартов.Ведение документации, составление отчётов по деятельности ресторана.

Управление персоналом в составе 30 человек ,работа с программами R-keeper,S-House- ведение складского учета, ответственность за организацию бесперебойной и качественной работы ресторана, проведение инвентаризации.Соблюдение: техники безопасности труда, противопожарной безопасности, санитарных норм,технологических процессов приготовления блюд.