-Организация и контроль ресторана в полном объеме -общение с гостями, работа с предзаказами, организация мероприятий, в том числе выездных -Планирование бюджета -контроль документооборота -кассовая дисциплина ПКО, РКО, кассовый отчет в конце смены, контроль скидок и наценок, ведение табеля учета рабочего времени, составление графиков работы -контроль проведения плановых инвентаризаций -внедрение маркетинговых программ -контроль соблюдения сервиса и стандартов ресторана -подбор персонала, обучение, аттестация, мед книжки -контроль работы кухни, взаимодействие с шеф поваром, участие в закупке товара кухни, бара, склада хоз товаров -контроль списания товара -контроль направления «доставка», обзвон и общение с гостями, ведение базы гостей, контроль сбора заказов, контроль водителя и курьера -работа с отзывами во всех соц сетях и сайтах, на которых представлен ресторан: ответы, переписка, обзвон, обратная связь -взаимодействие с бухгалтерией, запрос документов, при необходимости поездки в гос органы, контроль кредиторской задолженности -выполнение поручений Учредителей -умение работать в программах R-keeper, iiko, word, Excel, программы по бронированию и т.д.

Организация работы смены ресторана, обучение Контроль работы персонала, обучение сотрудников Взаимодействие с гостями Открытие/закрытие смены Участие в проведении инвентаризаций

сервировка столов с учетом стандартов ресторана; встреча гостей и размещение их в зале ресторана; предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков; прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар; получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям; замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей; оформление счетов за сделанные заказы; получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам; обслуживание массовых мероприятий в ресторане;

- сбор заказов на закрепленной территории и продажа продукции в торговые точки по предварительным заказам - представление совместных интересов компании и её дистрибьютора на закрепленной территории - работа с сетевыми магазинами и клиентами - соблюдение стандартов мерчендайзинга в торговых точках - выполнение задач по увеличению видимости, доступности и узнаваемости брендов компании - заключение договоров - контроль заказов и поставок товара клиентам - увеличение объема продаж и выполнение плана - поддержание ассортиментной матрицы - ведение клиентской базы в актуальном состоянии - ведение и увеличение клиентской базы - работа с существующей базой клиентов и привлечение новых - контроль наличия и актуальности заключаемых договоров‚ аудит дебиторской задолженности - отслеживание и контроль дебиторской задолженности. - работа с КПК - выезд к клиенту - демонстрация и презентация продукта - выявление потребности - помощь в выборе - формирование первичной отчетности

Подготовка и сдача в архив документы. Обеспечивание сохранность проходящей служебной документации. Выполнение отдельных поручений.