- Контроль качества пищевой продукции всех товарных групп согласно требованиям НД: органолептические показатели, маркировка, упаковка, условия хранения и тд. - Проверка продукции по жалобам покупателей. - Контроль списаний розничных подразделений. - Работа в программах: 1С: Предприятие, 1С: Финансы, Excel. - Коммуникации со смежными подразделениями. - Ведение отчетности. - Проведение проверок в розничных подразделениях: контроль отчетности по списаниям; контроль качества товаров.

- Взаимодействие с контролирующими органами - Участие в проверках, мониторингах контролирующих органов - Оформление разрешительной документации в государственных органах - Проведение производственного контроля: отбор проб продукции, смывов - Поддержанние документации системы менеджмента пищевой безопасности в актуальном состоянии - Поддержание состояния гипермаркета на высоком уровне пищевой безопасности в соответствии с требованиями законодательства РФ и внутренними правилами Компании - Консультирование коллег по улучшению производственных и торговых процессов - Проведение обучений сотрудников гипермаркета санитарным нормам - Контроль личных медицинских книжек сотрудников, организация медосмотров - Проведение Внутренних аудитов по пищевой безопасности, внедрение корректирующих мероприятий по итогам аудитов - Проведение бракеража продукции общественного питания - Организация мероприятий по дератизации, дезинсекции - Заключение договоров, оплата счетов по своим статьям расходов - Организация поверки, проверки и калибровки измерительных приборов - Оказание помощи коллегам при ответе на сложные жалобы покупателей

-Работа в ФГИС Меркурий (гашение, выписка ВСД) в базе 1С (привязка сертификатов, деклараций); -Фиксация, анализ и выявление причин ошибок работы системы Меркурий; -Контроль соответствия ветеринарных сертификатов; -Своевременная подача сопроводительных документов; -Работа с маркировкой товара: внесение изменений, формирование корректной маркировки; -Подготовка документов (сертификаты, декларации, вет. справки) по запросу проверяющих организаций.

-Знание нормативно-правовой базы в области ветеринарии (ФЗ, ТР ТС и т.д) -Применение документарного, физического и лабораторного контролей -Выдача документов установленного образца в области ветеринарного контроля -Проведение досмотра подконтрольных товаров и оформление актов досмотра -Ведение электронного документооборота ( Аргус, Меркурий, Ветис, Веста, Цербер) -Формирование отчетов для вышестоящего руководства

Работа с автоклавом, приготовление питательных сред, проведение опытов, работа с документами