Приготовление алкогольных, холодных и горячих напитков Подготовка бара к открытие и закрытию смены Консультация гостей в выборе напитков Работа с кассой r-kiper Заказ всей продукции бара Проведение инвентаризации Составление графика барменов Подготовка бара на банкеты, фуршеты Разработка и обновление меню Через месяц работы стал старшим барменом

Приготовление алкогольных, холодных и горячих напитков Подготовка бара к открытие и закрытию смены Контактная барная стойка Инвентаризация остатков Контроль санитарных норм Работа с документацией Консультация в выборе напитков Работа с кассой r-kiper

Приготовление алкогольных, холодных и горячих напитков Подготовка бара к открытие и закрытию смены Контактная барная стойка Инвентаризация остатков Контроль санитарных норм Работа с документацией Консультация в выборе напитков Работа с кассой (ПО СБИС )

- руководство персоналом( в подчинении 12 человек); - руководство операционной деятельности магазина; - организация и проведение инвентаризаций в магазине; - организация бесперебойной работы магазина; - участие в подборе персонала торгового зала; - обучение новых сотрудников магазина; - контроль состояния торгового зала, в том числе чистоты и порядка, соблюдение санитарно- гигиенических требований; - контроль наличия грамотной, удобной для покупателей выкладки, правильное оформление ценников; - контроль исправности оборудования торгового зала; - организация своевременного устранения неполадок; - консультация покупателей; - рассмотрение претензий и рекламаций покупателей; - предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций; - подготовка товара в торговом зале к инвентаризации; - проведение документооборота и отчетности инвентаризаций; - отчеты по продажам ( день, месяц, квартал, год) ежедневный контроль плана и факта; А так же кассовая дисциплина ( оформление кассовых документов, соблюдение лимита кассы, РКО,ПКО, инкассация)

Открытие/закрытие смены Сдача инкассации Работа с кассовым узлом Консультация клиентов Работа с кассовыми документами Мерчандайзинг и оформление торгового зала Систематическое выполнение плана( KPI,UPT)