Ведение отчетности предприятия. Встреча и заключение договоров с поставщиками. Продажа услуг.

Ребрендинг действующей гостиницы и ресторана. Набор и обучение персонала. Заключение договоров с поставщиками.

Открытие двух ресторанов.Ведение отчетности ресторана (Ежедневные, ежемесячные отчеты). Встречи и заключение договоров с поставщиками. Ведение графика работы, начисления заработной платы персонала. Подбор и стажировка персонала.Соблюдение санитарных норм всех подразделений.Решение конфликтных ситуаций. Обучение и стажировка персонала.

Принята на работу официантом далее бригадир официантов. Обязанности-Чистота зала, подготовка к открытию заведения. Обслуживание гостей. Повышение среднего чека с помощью продаж. В 2006г переведена на должность менеджера зала. Обязанности- Открытие/закрытие смены. Минимизированный стоп продуктов. Встреча гостей. Резерв столиков. Бронирование банкетов, новогодних праздников. Решение конфликтных ситуаций. Каждую смену 5 минутки с официантами. Взаимодействие с подразделениями. В 2008 г переведена на должность старшего менеджера. Провидение ежемесячных собраний с персоналом. Ежемесячный отчет. Работа с клининговой компанией. Работа с охраной, поставщиками. Заключение договоров Участие в проведение инвентаризации. Составление графика персонала. Контроль качества блюд,бара. Собеседование с персоналом,обучение.